Can You Refrigerar suco de vegetais caseiro?

Uma importante regra de ouro a seguir quando se trata de sumo é fazer somente tanto suco como você pode consumir em uma sessão. A melhor época para beber seu suco de vegetais recentemente feito é assim que você faz, por isso, fazer mais do que você precisa é inferior a ideal. A Universidade de Massachusetts sugere que beber suco de vegetais caseiro dentro de cinco a 10 minutos de sumo para o máximo de benefícios.

Se você é incapaz de terminar seu último lote de suco de vegetais caseiro, evite deixá-lo sobre o balcão. Em vez disso, despejar o sumo vegetal para um vidro de gelatina - encher o frasco para a aba se possível reduzir o excesso de ar que possa promover o crescimento bacteriano. Deslize a parte superior sobre a boca do frasco, firmemente parafuso na tampa e colocá-la na geladeira. De acordo com o manual de instruções Champion Juicer, acabado de fazer suco de vegetais irá manter por 24 horas na geladeira.

Ao contrário de suco de vegetais comprados no supermercado, suco caseiro vegetal não é pasteurizado. Isto faz sentar-se um potencial de terra fértil para as bactérias. O processo de pasteurização esteriliza o suco por aquecimento a uma temperatura suficientemente elevada para matar as bactérias nocivas. De acordo com a Carolina do Norte Universidade Cooperative Extension, as bactérias do lado de fora dos vegetais espremido pode entrar no suco durante o processo de sumo. suco que contém estas bactérias potável pode colocá-lo em um risco aumentado de doenças transmitidas por alimentos.

Lave os legumes cuidadosamente antes de sumo, e lavar as mãos com água morna e sabão antes e depois de manusear os legumes. De acordo com os EUA Food and Drug Administration, não há necessidade de usar sabões ou detergentes em vegetais - enxaguar com água limpa da torneira vai fazer. Esfregar a pele de hortaliças limpas com uma escova vegetal e seque-as com um pano limpo. Use vegetais limpas imediatamente, ou armazená-los na geladeira por não mais de 24 horas para desencorajar o crescimento bacteriano.