Como remover Squid Ink

Coloque a lula em uma placa de corte grande. A fim de preparar uma lula, você precisa aprender as partes principais de sua anatomia. Localizar as aletas, que são de forma triangular e em frente um ao outro numa extremidade do corpo da lula. A extremidade oposta da lula é a cabeça. Diretamente abaixo da cabeça, na área do corpo principal da lula, são as brânquias. Entre as guelras encontra-se o saco de tinta, o qual está ligado ao fígado da lula.

Cortar os dois tentáculos na frente dos olhos da lula. Use uma faca de cozinha muito afiada. Os dois tentáculos são separados de oito braços da lula, que levam para fora da parte frontal da cabeça.

Puxe a cabeça da lula off. Você pode ser capaz de fazer isso com apenas suas mãos. Puxando a cabeça fora, muitas das entranhas do lula deve sair bem. Se você fosse incapaz de puxar a cabeça com os dedos, cortá-lo com uma faca de cozinha afiada. Corte no &ldquo-pescoço&área rdquo- onde a cabeça se junta ao corpo. Ajuste a cabeça de lado.

Olhe para o saco de tinta dentro entranhas do lula se você conseguiu puxar a cabeça. O saco de tinta é-prateado preto e está ligado ao fígado por membranas. Com cuidado, puxe o saco fora do fígado com os dedos, tomando cuidado para não quebrá-lo. tinta de lula pode manchar sua pele e roupas. Se você estiver usando tinta de lula em sua receita, coloque-o em um copo e coloque-a para mais tarde. Se você cortar a cabeça da lula fora ao invés de puxá-lo, chegar no corpo da lula entre as duas abas de pele. Use os dedos para puxar delicadamente para fora todas as entranhas que você encontrar. Depois de ter puxado para fora do saco de fígado e tinta, separá-los.