A Lista de baixo teor de gordura e alimentos de baixo colesterol

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A menos que você escolher com cuidado, a carne pode contribuir com uma quantidade significativa de gordura e colesterol na sua dieta. Ao fazer compras, escolha carne magra, cordeiro ou de porco e cortar qualquer gordura visível antes de cozinhar. opções magras são lombo, redondo, flanco, pernil cruzadas cortes e 98 por cento carne moída sem gordura. Limite a ingestão de carne para 6 onças ou menos por dia, recomenda a Universidade de Massachusetts Medical School. Tofu e outros alimentos de soja são naturalmente pobres em gordura e colesterol e fazer bons substitutos.

Dairy é uma das principais fontes de gordura saturada em sua dieta, de acordo com o National Health and Nutrition Examination Survey. Para seguir uma dieta de baixa gordura, baixo colesterol, é necessário escolher opções mais saudáveis. iogurte desnatado, queijo cottage baixo teor de gordura e leite de 1 por cento são opções aceitáveis. A maioria dos queijos são ricos em gordura. Se você escolher queijo, selecionar as opções de baixo teor de gordura, tais como ricota e mussarela feita a partir de 2 por cento de leite. Limitar sobremesas lácteas por instruções do seu médico.

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Frango e ovos são outras grandes contribuintes de gordura e colesterol. Um ovo contém 212 mg de colesterol e 5 gramas de gordura, por exemplo. Quando você tem ovos, escolher ovos brancos. Se você tem gemas, limitá-los a três ou quatro por semana. peito de frango sem pele é muito magra e a melhor opção ao escolher esta carne. Adicionar peixe à lista, o que é naturalmente baixo em gordura saturada e contém ácidos gordos omega-3 coração saudável. Certos frutos do mar como camarão e lula é rico em colesterol. Até que seu colesterol está sob controle, o médico pode recomendar limitando seu tamanho do serviço.

Frutas e legumes são naturalmente pobres em gordura e colesterol, assim torná-los um grampo em sua dieta. Têm de três a cinco porções de vegetais e duas a quatro porções de frutas por dia. Incorporar alimentos de grãos integrais como trigo integral, arroz integral, cevada, amaranto, aveia integral, quinoa e arroz selvagem porque eles são naturalmente de baixo teor de gordura. Limite gorduras e óleos a 6 colheres de chá por dia ou menos e escolher óleos insaturados como azeitona, de soja e de canola. Limitar sementes e nozes a 2 colheres de sopa por dia e escolher baixo teor de gordura ou molhos de saladas sem gordura.