Dieta para a hiperlipidemia

O tratamento para a hiperlipidemia inclui o controlo dietético rigoroso. Uma dieta com baixo teor em gordura, tanto saturado e insaturado, e o colesterol é recomendado, bem como evitar o álcool. As pessoas com hiperlipidemia devem assegurar que 25% ou menos da sua ingestão calórica total vem da gordura. Calorias de gordura saturada não deve exceder 7% da ingestão calórica total. Claro, poliinsaturadas e monoinsaturadas são melhores do que saturado, mas deve ainda constituem apenas 10-20% da ingestão calórica total, respectivamente. Hidratos de carbono, de preferência aqueles complexos, como grãos integrais, deve fazer-se aproximadamente 50-60% das calorias diárias, com proteínas só chegando a 5% ou menos. As pessoas que sofrem de hiperlipidemia também deve incorporar 2 g de esteróis vegetais e 10-25g de fibra solúvel por dia.

Os alimentos devem ser escolhidos com base no teor de gordura, onde só os mais magros carnes, aves, frutos do mar e peixes são comidos. Retire a pele do frango e peru para reduzir a gordura e escolha menos peixes gordos, como o bacalhau. Limitar ou excluir a carne vermelha, patos e gansos como eles são ricos em gordura, tanto saturados como insaturados. Sempre que possível, substituir uma escolha de soja ou proteína tofu, tais como hambúrgueres de soja e cachorros-quentes, como eles são consideravelmente mais baixos em gordura do que suas alternativas de carne.
Ovos, enquanto bom para você, contêm uma grande quantidade de colesterol em suas gemas, e deve ser limitada, ou remover as gemas e desfrutar como muitos como você gosta. Além disso, muitos produtos lácteos são extremamente ricos em gordura, mas também são nutritivos e deve ser consumido. Limite de porções para dois a três por dia e escolher apenas as opções gordura livre ou baixo teor de gordura.

Os vegetais são extremamente baixa em gordura e deve ser consumido regularmente e em grande quantidade, enquanto eles não estão preparados com manteiga, margarina ou coberto de queijo. óleos vegetais utilizados para preparar os alimentos devem ser de baixo teor em gordura, tais como canola, milho, azeitona, açafroa, de sésamo, de amendoim, de soja ou de girassol. Pães e cereais deve ser de grãos inteiros, que não só irá ser pobre em gordura, mas rica em fibras e carboidratos saudáveis, matando dois pássaros com uma pedra.

Um plano de dieta diária aceitável deve incluir os seguintes alimentos: Menos de 5 oz por dia de carne magra ou peixe, de duas a três porções de produtos lácteos não ou baixo teor de gordura, de 6 a 8 dias de uma colher de chá de grãos inteiros, seis porções por dia de produtos hortícolas, e de duas a cinco porções de frutas.