Gordura desempenha um papel importante na nossa dieta, de inaugurando vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A e D em todo o nosso corpo para fornecer uma fonte concentrada de energia. Mas muita gordura pode ser perigoso. É por isso que é importante limitar a quantidade de gordura na dieta.
O governo EUA sugere limitar o total de gordura na sua dieta para 20 a 35 por cento das calorias. Esta varia entre 44 g a 78 g de gordura por dia.
pessoas com sobrepeso deve limitar o total de gordura para menos de 30 por cento de calorias, sugere a American Heart Association, traduzindo-se em cerca de 67 g de gordura por dia para uma dieta de 2.000 calorias.
Limite de gordura saturada para apenas 10 por cento de suas calorias diárias. Por exemplo, se você consumir 2.000 calorias por dia, você só deve comer 22 g ou menos de gordura saturada.
A American Heart Association, mais estritamente, sugerem apenas 7 por cento das calorias diárias vêm de gordura saturada, aproximadamente 16 g.
A American Heart Association recomendam também que apenas 1 por cento das calorias ser obtido a partir de gorduras trans. Isso é cerca de 2 g de gorduras trans.
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