Colesterol na carne de porco vs. Beef

O colesterol é encontrado em gordura. Portanto, quanto mais gordura, mais colesterol. A carne vermelha contém mais gordura de todos os produtos de carne animal. Em 100 gramas de carne, há 3100 mg de colesterol.

Carne de porco é considerada uma carne branca e é muito mais magro do que a carne. A gordura presente na carne de porco é contínuo (isso significa que é encontrada em todo). A contagem de colesterol na carne de porco é 2,552 mg por 100 gramas de carne.

Embora o colesterol é, sem dúvida ruim para a saúde cardiovascular, uma dieta contendo a quantidade adequada de gorduras animais é realmente bom para você. Embora apenas 30 por cento da ingestão calórica diária deve vir de gorduras.

Enquanto a carne contiver mais gordura e mais colesterol, a gordura é agrupado em uma listra ou camada e é possível remover. Se você cortar a gordura fora da carne, você está removendo tanto a gordura eo colesterol. No entanto, com a gordura vai o sabor. gordura de porco é encontrado em toda a maioria dos cortes de carne de porco e é mais difícil de cortar fora.

Independentemente de você escolher carne ou carne de porco, você está indo para obter uma quantidade significativa de gordura e colesterol. Considere em vez de galinha ou peixe como um baixo teor de gordura, proteína alternativa de baixo colesterol.