O que é uma dieta cardíaca?

alimentos vegetais fornecer fibras, esteróis e estanóis de plantas e fitoquímicos. Fibra e plantas esteróis e estanóis podem reduzir a absorção de colesterol em seu corpo. Os fitoquímicos são nutrientes antioxidantes abundantes nos alimentos vegetais. De acordo com pesquisadores de um estudo de revisão publicado em 2012 no "Current Medicinal Chemistry", fitoquímicos pode protegê-lo de doenças cardíacas, pois evitam que o colesterol elevado e acidente vascular cerebral.

Comer uma dieta cardíaca pode ajudar a manter bom colesterol HDL-se e mau colesterol LDL baixo em seu corpo. Limite a ingestão de gordura saturada e trans e colesterol da dieta como eles podem aumentar o colesterol ruim. gordura saturada e colesterol da dieta vem de carne e aves de gordura e pele, gema de ovo e produtos lácteos cheia de gordura. A gordura trans é hidrogenado óleo encontrado em alimentos processados, incluindo margarina, gordura, fast foods, alimentos embalados e itens de padaria tais como bolos e biscoitos.

De acordo com a Universidade de Harvard, consumindo gorduras poliinsaturadas encontradas em óleos vegetais tais como cártamo, soja e petróleo milho no walnuts- e em peixes como salmão e cavala pode realmente ajudar a prevenir e tratar doenças cardíacas. Substituir as gorduras saturadas e trans com gordura poli-insaturada e monoinsaturados, um outro tipo de gordura boa que é encontrado em frutos secos, abacates, e de canola, de amendoim e azeite.

A American Heart Association recomenda o consumo de não mais de 2.400 miligramas de sódio por dia, mas afirma a quantidade desejável de sódio para uma dieta cardíaca há mais de 1.500 miligramas por dia. O sal é cloreto de sódio. O sódio é na maioria dos alimentos embalados. Reduzir a quantidade de sal que você adicionar aos seus alimentos frescos e da quantidade de alimentos embalados que você come e ler nutrição factos rótulos para baixo sódio.

Vídeo: ¿Qué dieta debe seguir después de una cirugía cardíaca?

Frutas e vegetais são naturalmente baixo teor de sódio, colesterol e gorduras saturadas e trans. Universidade de Harvard recomenda consumir 25 a 35 gramas de fibra por dia. Os investigadores de um estudo publicado no "The American Journal of Clinical Nutrition" em 2003 sugerem que a combinação de diferentes fitoquímicos permite o máximo de benefícios de saúde. Universidade de Michigan Health System sugere escolher cores diferentes de frutas e legumes como diferentes fitoquímicos dar-lhes seus pigmentos. Ele lista espinafre, couve, nabo, repolho vermelho, uvas vermelhas e cerejas como opções que contêm fitoquímicos comprovadas para reduzir o risco de doença cardiovascular.

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A American Heart Association recomenda pelo menos quatro porções de nozes, sementes e legumes por semana - sem sal e sem açúcar, é claro. Nozes, sementes e leguminosas são também boas fontes de esteróis e estanóis de plantas, bem como fibra. Um meio de copo de lentilhas ou feijão cozido contém cerca de 8 gramas de fibra.

Escolha cereais integrais, tais como arroz integral e pão de trigo integral, em vez de grãos refinados. Os grãos integrais contêm o germe e farelo, em que a maior parte dos nutrientes, incluindo 90 por cento de fibra, são. Os grãos refinados tiveram o farelo e germe removido em processamento.