Como cozinhar Squid
Quando as pessoas pensam de comer lula, o à milanesa lula antipasto italiano vem à mente. Squid realmente possui mais versatilidade e pode ser usado em uma variedade de receitas que variam de lulas recheadas de guisado. Leia este artigo para aprender várias maneiras de limpar, preparar e cozinhar lulas.
Conteúdo
Coisas que você precisa
- Lula
- Faca afiada
- Toalhas de papel
- tábua de plástico
- Ingredientes para panificação, guisado, recheio, massa ou arroz pratos
Maneiras comuns de limpos e cortados Squid
Limpe as lulas adequadamente antes de cortar. Segure-o em água fria corrente e suavemente torcer a cabeça para fora do corpo, puxando o conteúdo do corpo para fora em um movimento. Cortar os tentáculos da cabeça e descartar a cabeça e no interior do corpo. Remover a cartilagem fina do interior do corpo, puxando a sua extremidade pontiaguda. Descascar exteriores da carcaça e laterais aletas do corpo. Salvar as aletas mas descartar a caixa. Lavar cavidade interior do corpo.
Prepare-se para uma receita lulas recheadas, deixando a cavidade do corpo (muitas vezes chamado de "manto") todo. Lave-o bem, escorra e seque.
Corte lulas em anéis por corte através da cavidade do corpo. Os anéis devem ser de aproximadamente um quarto de polegada. Pat os anéis secar.
Fazer peças de lula colocando o corpo plana e cortar para baixo do centro. Espalhe-o aberto e cortado em pedaços.
Maneiras comuns para cozinhar o Squid
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Fry lula peças como lula à milanesa. Enrole cada peça em farinha e temperos. Frigideira em óleo em calor moderado durante três a cinco minutos de cada lado ou até levemente acastanhado.
Faça cozido lula usando uma receita guisado favorito, mas lulas substituto para a carne. Corte a lula em pedaços e adicioná-lo para o pote como um dos primeiros ingredientes. Cozinhar o ensopado por pelo menos 30 minutos ou a lula vai ser muito difícil.
Baked uma lula recheada com ingredientes de sua escolha. Encher a cavidade do corpo com recheio e ligá-la fechado com um palito. Asse coberto num forno moderado durante 30 minutos. Descobrir e cozinhar em temperatura ligeiramente mais baixa para a mais 30 minutos.
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Adicione os pedaços de lula à sua massa e arroz pratos favoritos, assim como faria com qualquer outra carne. Para massas, simmer molho marinara com a lula cozidos e sirva sobre o macarrão. Para o arroz, refogue a lula com cebola, adicione os temperos e depois fritar ou assar com arroz cozido.
dicas avisos
- braços de lula pode ser picado, picado ou esquerda todo e guardado para outra receita.
- Squid devem ser cozidos ou muito brevemente (como quando fritar) ou muito bem (como em um guisado). A lula vai ser muito difícil se cozinhado em qualquer comprimento entre os dois.
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