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Como cozinhar Tender Chocos

Choco são um membro da família de cefalópodes e geralmente pode ser substituído com lulas e lula em receitas de culinária. Embora semelhantes, choco são mais macia do que a lula e mais saborosos do que lulas e lula. A carne do choco é maravilhoso para marinar como ele pega sabores bem. No entanto, você prepará-lo, a chave para chocos cozinhar concurso é cozinhá-lo muito rapidamente ao longo do calor muito elevado.

Coisas que você precisa

  • Tábua de cortar
  • Faca afiada
  • pedaços choco limpos
  • Azeite
  • Suco de limão
  • Grade

  • Pré-aqueça sua grade para alta.



  • Lavar e cortar o corpo choco certificando-se de se livrar de todas as bordas desarrumado ou sujo.



  • Cortar o corpo choco aberta de modo que ela fique totalmente. Coloque o corpo choco carne lateral-se em sua placa de corte.

  • Mantenha sua faca em um pequeno ângulo e marcar a meio caminho choco carne através da pele em 1 tiras / 2 polegadas em um ângulo de 45 graus em relação à borda da peça de choco. Repita até que toda a peça foi marcado.

  • Vire a peça de chocos 90 graus e repita o passo 4 em um padrão perpendicular aos seus primeiros cortes até que toda a peça é pontuado em um padrão de favo de mel. Esta pontuação vai ajudar o calor penetrar a carne e deixe cozinhar o molusco mais uniformemente.



  • Cortar a peça corpo marcado em pedaços de aproximadamente 1 1/2 polegadas por 3 polegadas.

  • Cortar os tentáculos em comprimentos de 3 polegadas.



  • Coloque todas as peças chocos em uma tigela e gentilmente misture com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta a gosto.

  • Coloque cada pedaço de choco em sua grade pré-aquecido.

  • Virar o choco após 45 segundos. O choco é totalmente cozido quando a carne se torna opaca, o que deve levar de 1 a 2 minutos.

  • Sirva imediatamente.

    •

    dicas avisos

    • Corte o choco em tiras finas em vez de honeycombing-lo para cozinhar rapidamente e adicionar a saladas ou para servir com massas.
    • Se o seu choco é muito fresco, pular a grade completamente, deixe marinar em citros e desfrutar de alguns ceviche choco.
    • Crédito da foto Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
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