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Como Fazer Fried Calamari

A massa leitelho torna este lula aperitivo - ou lula, se estiver usando o nome italiano faz você se sentir menos escrúpulos - absolutamente delicioso. Faz quatro porções de aperitivo.

Coisas que você precisa

  • 4 c. óleos vegetais
  • fatias de limões
  • panelas
  • 2 c. Soro de leite coalhado
  • 1 lb. limpos lulas
  • tigelas
  • 2 c. de farinha de trigo
  • molho marinara
  • Molho marinara
  • Cunhas De Limões
  • tigelas
  • panelas
  • tigelas

  • Despeje leitelho em uma tigela grande.

  • Coloque a farinha em outra tigela grande.



  • farinha tempere com sal e pimenta.

  • Despeje o óleo em uma panela grande, pesado. Aqueça o óleo a 375 graus F.



  • Cortar a lula em anéis 1/2 polegadas, deixando os tentáculos intacta.

  • Trabalhando em lotes, mergulhar algumas peças de lula em um momento no soro de leite coalhado, revestindo completamente. Retire do leitelho e dragar na farinha. Sacudir o excesso de farinha.



  • Adicione a lula golpeado a panela. Fry cerca de 1 minuto, ou até dourar.

  • Transferir lula para toalhas de papel com uma escumadeira.

  • Repita processo com o restante lula, manteiga e farinha.

  • Sirva com fatias de limão ou uma simples molho marinara.

dicas avisos

  • Fritar é uma arte do seu próprio- o óleo deve ser a temperatura correcta para pedaços sem lubrificante, friáveis ​​que são ambos completamente cozinhados e não muito castanhos. Se você é novo para a experiência de óleo, definitivamente usar um termômetro de fritura para monitorar a temperatura do óleo, aumentando e diminuindo a sua chama conforme necessário. Cuidado para não multidão o pan adicionar muito lula de uma só vez irá reduzir a temperatura do óleo drasticamente, ea lula vai absorver muita gordura.
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