Como fritar peixe em uma Fritadeira

Corte o peixe em pedaços pequenos e coloque em uma tigela. Pour leitelho o suficiente no vaso para cobrir completamente o peixe. Imersão peixes em leitelho ajudará a remover qualquer cheiro de peixe ou gosto. Coloque uma tampa na taça e sentar-se na geladeira por uma hora.

Coloque a farinha, pimenta preta e sal em uma tigela e mexa. Adicionar mais ou menos sal e pimenta preta, de acordo com o seu gosto.

Encha sua fritadeira meio caminho profunda com óleo vegetal e calor à temperatura de 375 graus F. Em seguida, defina uma peneira sobre uma panela. Coloque 2 ou 3 folhas de toalhas de papel sobre uma placa para remover adicionalmente o excesso de gordura.

Retire a tigela de peixe fora da geladeira. Tomar o peixe para fora da bacia e enxagua-se com água fria. Colocar os pedaços de peixe em um prato e esvaziar o soro de leite coalhado no ralo. Misturar um ovo e 2 chávenas de soro de leite coalhado em uma bacia e adicionar os pedaços de peixe.

Toma os pedaços de peixe a partir da mistura de soro de leite coalhado e draga-los através da farinha temperada. Cuidadosamente cair uma pequena quantidade de pedaços de peixe agredidas na fritadeira. Se muitos peixes são cozidos ao mesmo tempo, a massa não vai nítidas corretamente. Não use uma cesta quando cozinhar peixe na fritadeira ou a massa pode ficar com a cesta.

Fry o peixe durante 4 a 5 minutos ou até que os pedaços de peixe flutuar para o topo e são castanho dourado. Utilizar uma colher ou pinças com fenda para remover o peixe do óleo quente e colocados na peneira. Continuar para fritar o resto do peixe desta maneira.

Mover o peixe drenada a partir do filtro para a placa coberta de toalha de papel. Quando todos os pedaços de peixe terminar de cozinhar, desligue a fritadeira e desfrutar o seu peixe frito.