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Como fritar peixe que foi congelado

Fritar peixe previamente congelados não é diferente de fritar peixe fresco. Ele precisa ser limpo, golpeado e temperado antes de ser colocado em óleo quente para cozinhar. Você pode querer fritar o peixe se você estiver cozinhando para uma multidão, mas quando você está cozinhando para um, use uma frigideira para conservar petróleo. Em geral, no momento em que ambos os lados do seu peixe ter virado uma cor marrom dourada isso será feito cozinhar. peixe totalmente cozido é opaco e escamosa.

Coisas que você precisa

  • Toalhas de papel

  • Vídeo: Peixe congelado volta a vida?

    Ovo
  • tigela
  • Whisk
  • prato
  • migalhas de pão
  • 2 colheres de sopa. sal tempero

  • Vídeo: Peixe que foi congelado vivo volta a viver ao ser descongelado? Deixe se comentário

    1 colher de sopa. Pimenta-caiena
  • Óleo de cozinha
  • 3 colheres de sopa. manteiga
  • tenaz

  • Lavar o peixe descongelado sob água fria. Seque a humidade fora do peixe com toalhas de papel.



  • Rachar um ovo numa taça e chicotear o ovo com um batedor até a clara de ovo e gema de ter misturado em conjunto.

  • Despeje migalhas de pão em uma placa e adicione 2 colheres de sopa. de temperos de sal e 1 colher de sopa. de pimenta caiena. Misturar todos os ingredientes.



  • Despeje cerca de 1/2 polegada de óleo de cozinha em uma frigideira. Coloque a panela no fogão e ajustar o calor para médio-alto. Adicione 3 colheres de sopa. de manteiga com o óleo. Misture a manteiga derretida com o óleo.



  • Mergulhe o peixe no ovo, cobrindo todo o pedaço de peixe com ovo. Coloque o ovo coberto peixes nas migalhas de pão temperados. Colher as migalhas em cima do peixe e pressioná-los para o peixe. Virar o peixe, cubra com migalhas de pão e pressione as migalhas para o peixe.

  • Coloque o peixe na panela com o óleo de manteiga quente. Não multidão o peixe na panela. Esperar 3 minutos e virar o peixe por cima. Fritar durante mais 2 minutos.

  • Remover o peixe a partir da panela. Coloque em um prato forrado de papel toalha para absorver um pouco do excesso de óleo.

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