Como cozinhar Whiting Peixe
Badejo peixe é um peixe delicado que pode mover-se de um prato maravilhoso para um mingau aguado em nenhum momento plana. A melhor maneira de cozinhar este peixe delicada é à moda antiga - com uma grande quantidade de óleo quente e massa.
Coisas que você precisa
- Panela grande ou frigideira
- Óleo para preencher pot
- peixes Whiting
- Ovo
- Farinha
- Pimenta preta
- Pimentão vermelho
- Sal
- Pó de alho
Prepare o azeite. O óleo terá de ser aquecida até à fase de rastreamento. Esse estágio ocorre quando o petróleo parece que está rastejando no fundo da panela. Certifique-se de que você tem petróleo suficiente para mergulhar o peixe.
Bata a massa. O peixe vai ser imerso em ovos duas vezes neste método de cozimento. Quebre 10 a 12 ovos, dependendo da quantidade de peixe que você estará servindo e batida em uma tigela. Adicione a pimenta preta, pimenta vermelha e alho em pó para os ovos a gosto.
Tempere a farinha. Em uma tigela, adicione a farinha, pimenta preta, pimenta vermelha, alho em pó e sal. Misture isso juntos para dispersar todos os temperos em toda a farinha.
Mergulhe o peixe quatro vezes. Você vai mergulhar o peixe badejo no ovo, mover-se para a farinha e casaco, de volta para o ovo e depois voltar para a farinha por um revestimento final. Uma vez que este está completo você está pronto para fritar o peixe.
Cair no óleo. Imediatamente após o revestimento do peixe badejo você vai precisar para fritar o peixe. Soltar o peixe para o óleo de fritar para o rastreamento e de três a quatro minutos, dependendo do tamanho do filete de peixe. O peixe deve flutuar quando terminar.
dicas avisos
- Após o peixe é feito fritar, escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Tenha muito cuidado com o óleo quente.
- Crédito da foto imagem Peixes por Cristina Bernhardsen frito de Fotolia.com
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