Whiting, também conhecida como a pescada prateada, tem um sabor suave que funciona bem com uma variedade de temperos. Muitos tipos de badejo são encontrados em ambos os oceanos Atlântico e Pacífico, o que significa que o peixe é destaque em cozinhas em todo o mundo. Independentemente do tipo exato, todos badejo tem carne branca com um sabor suave. Picante ou doce - contanto que o tempero vai com peixes em geral - vai emparelhar bem com badejo.
Whiting tem um sabor delicado que se presta bem a uma abordagem tempero simples. pimenta de limão Polvilhe sobre o peixe para um sabor tradicional. Polvilhe o peixe com salsa e sal de aipo para um toque de ervas. Ir para um sussurro de especiarias com uma pitada de pimenta em pó. Regue limão ou suco de limão por cima de cada filé para adicionar uma pitada de tang. Escova cozido badejo com ketchup para uma refeição para crianças.
temperos doces realçar o sabor naturalmente doce encontrado em qualquer boa peça de badejo. Tente um sabor de estilo italiano por aspersão o peixe com salsa e manjericão doce. Para um doce salgada, escovar cada filé com molho teriyaki como cozinheiros. Polvilhe badejo com páprica doce e torrado alho em pó para uma torção smoky. Regue cada filé cozido com uma mistura de suco de laranja e marmelada de damasco para um sabor sofisticado.
O sabor suave de badejo ajuda a equilibrar o sabor de temperos picantes. Poeira cada filete com pimenta chipotle, pó de alho, cebola em pó e sal para um prato de estilo mexicano. badejo cozido superior com salsa quente para dar o peixe um pontapé rápida de sabor. Experimente um gosto de estilo asiático por aspersão filetes com pó de caril amarelo, gengibre em pó e cominho. Escova badejo preparados com uma mistura de molho de pimenta vermelha, molho de soja, pó de alho, colorau quente e pimenta preta por um sabor ardente. Esfregar o peixe com pimenta de caiena e sal fumado antes de cozinhar para conferir uma sesta musgo.
temperos salgados contêm uma mistura de vários sabores e muitas vezes funcionam melhor quando usado levemente, de modo a não sobrecarregar o badejo delicado. Polvilhe o peixe com pimenta de caiena, tomilho, pó de alho, sal e pimenta preta por um sabor Cajun-modelo. Ir para um sabor rico escovando cada filete preparados com pesto - uma mistura pulverizada de manjericão, alho, óleo de oliva, Parmesão e pinhões. Para um prato de estilo caribenho, marinar o peixe por até uma hora em uma mistura de suco de limão, caldo de peixe, molho de pimenta vermelha e coentro picado.
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