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Como cozinhar um Whole Mangrove Snapper

A Mangrove toda a anchova é deliciosa quando frita para um marrom crisp, permitindo que a carne ficar escamosa e úmido. Você pode preparar um esfregar especiarias e cozinhar todo o seu peixe em apenas alguns minutos para que este prato cubano clássico. Apresentar o seu peixe fresco de uma forma que respeite a qualidade do snapper mangue.

Coisas que você precisa

  • snapper mangue todo
  • Suco de meio limão
  • 1 colher de chá. pó de alho
  • 1 colher de chá. cominho em pó
  • 1 colher de chá. sal marinho
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • Fritadeira
  • De amendoim ou óleo de canola
  • 1/8 chávena de farinha ou amido de milho
  • pinças de metal
  • tela splatter
  • Jornal


  • Prepare a sua fresco, toda Mangrove snapper para fritar, removendo as entranhas e limpeza da cavidade vazia, deixando a cabeça intacta. A umidade na cabeça enviará vapor na carne para manter a carne úmida durante o cozimento.



  • Cortar ambos os lados do peixe três vezes com linhas diagonais para expor mais a área de superfície do peixe. Isso permitirá que mais contato com sua mistura de tempero, mais mesmo cozinhar, e tempos de fritura mais rápidos.



  • Misturar o sumo de meio de cal por todo o anchova, e, em seguida, revestir a superfície com uma colher de chá de cada pó de alho, cominho, sal marinho, e pimenta do reino.



  • Permitir que o peixe temperado para descansar na geladeira por pelo menos 20 minutos, enquanto a sua fritadeira cheia de amendoim ou óleo de canola vem até 350 graus. Os temperos secos vai chamar a humidade a partir da pele para uma crosta nítido após a fritura.

  • Poeira sua anchova mangue descansado com 1/8 chávena de farinha ou amido de milho antes de abaixar-lo lentamente no óleo quente, com um par de pinças de metal. Mantenha uma tela splatter com a mão livre para proteger as mãos e rosto de popping óleo.

  • Depois de três a cinco minutos, o peixe será totalmente cozido e pronto para remover. Leve o snapper fora do óleo e coloque-o em um jornal para drenar e descansar por alguns minutos antes de comer.

dicas & avisos

  • peixe frito integrais devem ser consumidos imediatamente após a drenagem do óleo 2 minutos no jornal. O peixe vai gosto melhor ainda quente e estaladiço no exterior.
  • Servir toda a sua Mangrove snapper com uma salsa de frutas frescas para um tratamento de inspiração ilha toda a sua família irá desfrutar.
  • Fritar peixe em óleo quente é perigoso e deve ser feito no exterior ou na presença de um extintor de incêndio.
  • Encher demais uma fritadeira pode provocar um derrame de óleo sobre o elemento de aquecimento. Deixe espaço suficiente para o óleo a subir quando é deslocado por todo o seu peixe.
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