Como cozinhar Sheepshead Peixe

Diferentes maneiras de cozinhar Sheepshead

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  Sheepshead fervida

  Limpar o peixe, sal dele, e mergulhe-o em água fria por uma hora. Depois de uma hora, removê-lo a partir da água, seque-o, e utilizar uma faca para marcar ambos os lados do peixe. Coloque a sheepshead no escorredor de uma chaleira de peixe, espremer sumo de limão por cima e cobrir o peixe com uma mistura 50-50 de leite e água. Adicione sal e pimenta e salsa picada a gosto e cozinhe em fogo baixo, fervendo suavemente, até que o peixe é cozido. Escorra o molho da chaleira de peixe para servir separadamente.

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  Broiled Sheepshead

  Limpar o peixe e fazer vários cortes profundos ao longo dos lados. Grelhar, temperando o peixe com sal e pimenta, e regue com óleo. Derreta meia xícara de manteiga e adicione um pouco de suco de limão e duas colheres de sopa de essência de anchova. Verta a mistura sobre o peixe assado e servir.

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  Fried Sheepshead

  
  
  

  filetes de peixe limpas e imersão em leite salgado. Então levemente farinha os filetes e mergulho em uma bacia de ovos batidos, cobrindo completamente. Revestimento com migalhas de pão temperados e frite em gordura profunda até feito. Sirva com o molho favorito.

• Vapor Sheepshead

  Limpe o peixe, tempere com sal e pimenta, e cozinhá-lo por uma hora. Uma vez que o peixe é cozido no vapor, coloque cuidadosamente o sobre um prato de servir, decore com salsa e limão, e sirva com um molho de manteiga tirada.

  Para fazer desembainhada manteiga molho, derreta 1/4 xícara de manteiga em banho-maria. Agita-se em duas colheres de sopa de farinha, 1/2 colher de chá de sal, 1/8 colher de chá de pimenta, e 1/8 de colher de chá paprika. Em seguida, agita-se lentamente em um copo de água e cozinhar até engrossar. Antes de deitar sobre peixe, misture 1 colher de chá de suco de limão e 2 colheres de sopa de salsa picada.