O que é de aveia?

Como o trigo, a aveia é uma grama de cereal. Aveia requerem processamento antes que eles possam ser consumidos por seres humanos. Eles têm uma camada externa extremamente difícil, chamado de casco, que deve ser removido. Após este é removido, o produto resultante é chamada uma sêmola de aveia. Os grumos são tratadas com calor a fim de impedi-los de deterioração, e são cortadas em várias peças, a criação de um produto comestível chamado aço de corte aveia. aveia aço cortado estão em flocos e cozido no vapor, a fim de fazer oats- rolou moída para fazer bran- aveia e do solo, a fim de fazer farinha de aveia. leite de aveia é feito por imersão aveia moída na água, enquanto a aveia instantâneas são feitas pressionando aveia em flocos muito fina e, em seguida, pré-cozinhá-los. extracto de aveia é feita por aquecimento conjunto de farinha de aveia e de água a temperaturas elevadas e, em seguida, girando-o em uma centrífuga.

aveia moída inteiras ou grosseiramente são usados ​​para alimentar gado e cavalos. Palha de aveia é mais suave e menos poeirenta do que o feno, e por isso faz com que uma cama superior para o gado e cavalos bem. aveia de corte de aço são usados ​​para fazer um mingau denso, em borracha que é muito popular na Grã-Bretanha. aveia em flocos são usados ​​para fazer farinha de aveia e são muitas vezes adicionados aos bens e cereais cozidos. O farelo de aveia é também muitas vezes feitos em cereais ou adicionado a pães e bolos. leite de aveia é frequentemente utilizada na Suécia, como uma bebida, bem como para engrossar caçarolas e cremes. Na fabricação de cerveja, aveia contribuir com um amargor agradável para cervejas escuras. extrato de aveia acalma a pele e aparece em sabonetes, máscaras faciais e loções.

Aveia foram cultivadas pela primeira vez na Europa, mas agora são cultivadas em todo o mundo, e são especialmente populares na Escócia e Inglaterra. No entanto, a aveia não são tão populares uma cultura como o trigo, e para as gerações foram considerados um "Classe baixa" Comida. Hoje, a aveia são vistos favoravelmente por causa de seus benefícios de saúde. Como glúten alergias se tornam mais comuns, grãos sem glúten como aveia estão ganhando aclamação.

A aveia é uma boa fonte de proteína, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro, fibra, Vitamina E e zinco. Aveia também pode ajudar a reduzir o colesterol, e são pobres em gordura. Se aveia não são processados ​​com o mesmo equipamento utilizado para processar os grãos contendo glúten como trigo e cevada, que são isentos de glúten.

A aveia é um "cultura de cobertura," o que significa que eles são uma cultura plantada no outono após outras culturas foram colhidas a fim de manter campos nuas ou jardins "coberto" durante todo o inverno. As culturas de cobertura ajudar a manter o solo saudável, evitando a erosão, protegendo os micróbios do solo, impedindo o crescimento de ervas daninhas e manter o solo fértil. Isso garante que o solo ainda será de alta qualidade quando o tempo de plantio de primavera se aproxima. Porque aveia são baratos e crescer facilmente e rapidamente, eles são uma cultura de cobertura padrão.