Técnicas de corte de frutas

facas toranja tipicamente tem dois blades- uma em cada extremidade. Por um lado, uma lâmina profundamente nervurada destinado a separar os segmentos do seu revestimento interno fino. O outro lado apresenta uma lâmina de dois gumes, serrilhada usadas para separar o fruto a partir da casca mais espessa, exterior. hullers morango são usados ​​para erguer fora folhas e caules, mantendo a própria baga intacta. goleadores de melão são úteis para escavar fruta em bolas perfeitamente redondas. Olhe para durabilidade à prova de ferrugem como o aço inoxidável, mas talheres de plástico também trabalha com frutos mais maduros. A faca simples também faz o truque para muitos tipos de frutas.

As frutas cítricas - como limões, limas e laranjas - são comumente cortados em fatias que os tornam fácil de espremer o suco de ou comer direito da casca. Para criar fácil de apertar, casca ou comer fatias de frutas que você pode usar uma faca de cozinha básica. Segurar a fruta firmemente no seu lado contra uma placa de corte ou uma placa. Fazer um corte reto no sentido do comprimento de ponta a ponta de corte a fruta completamente ao meio. Vire metade do fruto do seu lado arredondado com o lado do fruto para cima. Corte no sentido do comprimento ao longo do centro de uma extremidade à outra. Repita este passo até que você tenha atingido o tamanho desejado ea quantidade de cunhas fruta frutas.

rodas de frutas fazer guarnições atraentes que complementam a apresentação de muitas bebidas e entradas. A técnica de corte roda fruto é mais eficaz com frutas cítricas, mas pode ser utilizado com grandes maçãs, bagas, pêras e abacaxis bem. Cortar cerca de 1/2-inch da fruta na parte superior e na parte inferior de remover as áreas do tronco e do umbigo. Fazer uma fenda em linha reta de um lado para o outro, cerca de um quarto a metade do caminho através da fruta. Corte a fruta - na largura de sua escolha - a criação de várias rodas redondas. A fenda previamente cortada permite que a roda de fruta para deslizar sobre a borda de um copo.

Melões - como melada, melancia ou melão - têm uma textura macia e flexível que os tornam fácil de cortar, esculpir e esculpir. Para fazer bolas de melão perfeitamente redondas - ideal para saladas de frutas - você pode usar um baller básica melão. Cortar o melão ao meio e segure-o firmemente contra uma mesa ou placa de estaca com uma mão. Usando a mão livre cavar a rodada final, semi-círculo em forma na fruta usando uma firme e movimento de torção suave. Torcer o baller do melão em um ângulo completo de 360 ​​graus e removê-la a partir do fruto. Bata levemente a alça sobre uma tigela ou prato para liberar uma bola perfeitamente redonda da fruta.