Raclette é um queijo suíço, derivado do leite de vaca, e vem em grandes blocos. Você pode derreter o queijo em uma grade raclette ou uma máquina de raclette, mas este equipamento nem sempre é prontamente disponível e pode ser bastante caro. Em vez disso, você pode derreter o queijo no forno com e servi-lo com carnes, batatas e guarnições em conserva variados. As pessoas muitas vezes hospedar partidos raclette para que os hóspedes podem desfrutar o prato com o vinho.
Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit.
Retire a casca do queijo com uma faca afiada. Fatia quatro onças de queijo raclette para uma porção.
Coloque o queijo em uma placa de forno-safe. Colocar a placa no forno, perto da fonte de calor quanto possível até que começa a derreter e bolha.
Coloque casca pequenas batatas cozidas, fatias de presunto da Floresta Negra, pequenos tomates maduros, pequenos picles integrais e cebolas em conserva em um prato.
Despeje o queijo sobre a comida no prato.
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