Como configurar um sanduíche almoço Buffet

Defina-se a abundância de placas descartáveis ​​(seja de papel ou de espuma), guardanapos, palitos e outros utensílios de plástico. Configurar uma secção separada com copos e bebidas frias, tais como garrafas de dois litros de refrigerante e pequenas garrafas de água, sumos de fruta e chás.

Escolha uma seleção de diferentes pães, frios e queijos e fazer vários sanduíches com antecedência. Escolha pães, tais como trigo, branco, centeio e de centeio integral. Seleccione carnes, como presunto, o peru, rosbife e salame. Escolha queijos como o suíço, American, provolone e mussarela.

Faça os sanduíches em um número de diferentes combinações. Faça sanduíches de presunto usando todos os tipos de pão. Repita o mesmo processo com todos os pães e carnes restantes, tais como queijo suíço com peru e rosbife e presunto. Selecione queijo americano para presunto e rosbife sanduíches. Use mozzarella para o presunto e sanduíches de salame e provolone para presunto, salame e rosbife sanduíches.

Corte as sanduíches em quartos ou metades. Organizá-los, quer com o mesmo tipo de sanduíches em grandes bandejas ou misturar e combinar. Criar vários pratos diferentes. Faça várias taças de condimentos com diferentes tipos de mostardas, tais como Dijon e amarelo, assim como maionese, ketchup e picles (ambas as fatias e lanças). condimentos adicionais para incluir são azeitonas (tanto verde e preto), fatias de tomate, cebolas em fatias, folhas de alface (como Romaine ou iceberg), banana peppers, pimentas jalapeño e salsa.

Disponha os sanduíches em uma mesa central que permite que os pratos para ser facilmente acessado por todos os lados da mesa. Defina a linha para cima para que os participantes de função são capazes de obter seus pratos, guardanapos e utensílios de plástico antes de escolher o seu sanduíche. Coloque os condimentos no final da linha, juntamente com tigelas de petiscos, tais como batatas fritas, pretzels e biscoitos, e frutos inteiros ou cortados.

Substitua os pratos com sanduíches frescos quando a seleção fica baixa. Substituir ou encher os recipientes de condimentos e lanches quando chegar baixo também.