Como fazer biscoitos com um forno de convecção
Ao contrário de fornos térmicos, fornos de convecção operar com um ventilador que circula de forma contínua de ar através da cavidade de forno. A comida tende a cozinhar mais rapidamente, enquanto o ar quente está soprando sobre o alimento, em vez de em torno dela. O alimento que é cozido em um forno de convecção é feito normalmente cerca de 25% mais rápido que num forno térmico. fornos de convecção têm a sua vantagem quando se trata de cozimento biscoito, como o padeiro pode colocar três racks de cookies de cada vez, e todos são cozidos à perfeição.
Coisas que você precisa
- Massa de biscoito
- Forma de biscoitos
- Forno de convecção
- Cronômetro
Definir a temperatura do forno por 25 graus abaixo do que a receita pede.
Prepare a sua mistura de cookie e preparar três folhas de bolinho de biscoitos para o forno.
Uma vez que o forno é pré-aquecido, coloque as prateleiras no forno e definir o temporizador para a quantidade de tempo a receita pede.
Arrefecer os biscoitos por 10 minutos.
dicas avisos
- A maioria dos fornos de convecção verdadeiros são construídos em paredes ou cair em intervalos.
- Sempre use uma luva resistente ao calor quando se trabalha em torno do forno.
- Mantenha as crianças afastadas do forno quente e as panelas de cookie quentes.
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