As vantagens de Fornos Convecção Vs. Fornos convencionais

fornos convencionais são chamados fornos térmicos. Eles têm um único elemento de aquecimento e, portanto, o calor é apenas irradiada a partir de uma única fonte.

Os fornos convencionais têm vários elementos de aquecimento e circulação de ar aquecido através da utilização de um ventilador. Tipicamente, a ventoinha está localizada na parede posterior do forno e circula a velocidades muito altas. Isso incentiva cozimento eficiente através da distribuição de ar aquecido em torno do alimento e criando um ambiente mesmo cozinhar.

Porque um forno de convecção utiliza uma tiragem de ar uniformemente-aquecida, os tempos de cozedura são reduzidos. Susie Middleton, colunista do site Belas Cozinhar, afirma que os tempos de cozinha podem ser reduzidos em até 25% com o uso de um forno de convecção. Além disso, muitos fornos de convecção ter recebido uma classificação Energy Star por causa do método de cozimento eficiente de energia.

Originalmente desenvolvido na Europa, fornos de convecção são mais frequentemente encontrados como unidades embutidas em vez de versões de bancada. Esta é uma vantagem distinta, como unidades incorporadas economizar uma boa quantidade de metragem quadrada na cozinha e permite mais balcão ou espaço do armário. Embora fornos de convecção tendem a ser um pouco mais caro do que os fornos convencionais, a economia de tempo de cozinhar e eficiência energética poderia torná-los vale a pena a compra.