Contras e prós de Fornos Convecção

fornos de convecção pode cozinhar algum alimento na metade do tempo que leva em um forno tradicional.

fornos de convecção levar algum tempo para aprender o uso adequado. Você terá que experimentar com receitas familiares, encurtando o tempo de cozimento ou a diminuição da temperatura. Enquanto você está aprendendo, você pode esperar algumas receitas para ser mais ou mal cozida.

Depois de aprender as peculiaridades de seu modelo, o seu forno de convecção vai cozinhar o alimento em uma maior qualidade do que os fornos tradicionais. Carnes tendem a ser mais macia e mais suculento, crostas de torta mais uniformemente cozidos e legumes caramelizados perfeitamente.

fornos de convecção começam em torno de US $ 100, mas estes não são geralmente fornos de convecção verdadeiros, porque eles não têm o terceiro elemento de aquecimento. Para obter uma alta qualidade, verdadeiro forno de convecção, você vai gastar US $ 1.000 a US $ 2.500, o que é significativamente maior do que muitas escalas tradicionais.

fornos de convecção de calor de forma mais uniforme do que os fornos tradicionais, levando a assar uniforme, especialmente com biscoitos e massa de pizza.