O que são super frutas?

O termo "super frutas" originados em 2004 com a publicação do livro "SuperAlimentos: Quatorze alimentos que vai mudar sua vida" por Kathy Matthews e Dr. Stephen Pratt. No livro, os autores detalhado 14 alimentos que são excepcionalmente elevada em nutrientes. Entre esses alimentos foram várias frutas, que veio a ser conhecido como frutos de super. Segundo o site da Superfruit, uma empresa escandinava especializada em frutas super, frutas são definidos dentro da indústria de alimentos pelo seu maior teor nutricional e níveis significativamente mais elevados de antioxidantes do que outras frutas.

Mirtilos eram um dos alimentos listados em 14 "superalimentos," e outras frutas desde foram adicionados à lista de frutas de super. De acordo com Superfruit, a pesquisa está sendo realizada para determinar quais outras frutas pode ser bem sucedida no combate ou prevenção da doença. Em junho de 2011, lista de frutas de super reconhecidos de Superfruit incluído mirtilos, cranberries, uvas vermelhas, romãs e bagas de goji. Determinar quais as frutas devem ser denominado de super frutas é problemática, no entanto, como não existe uma definição legal ou exigência impedindo qualquer comerciante de designar uma fruta como uma super fruta.

De acordo com uma história CNBC 2011, de super frutas são responsáveis ​​por centenas de milhões de dólares em vendas a cada ano. Os cinco principais norte-americanas de super frutas em termos de vendas são Açaí bagas, cranberry, coco, sabugueiro e goji berries. No entanto, a popularidade de frutas específicas estão sujeitas a alterações. Isto pode ser visto nos 2010 vendas de produtos à base de romã, que caiu mais de 20 por cento em relação ao ano anterior, enquanto as vendas de produtos à base de coco cresceu 50 por cento.

Os críticos de frutas de super salientar que não há pesquisas sólidas para apoiar as alegações de saúde que são implícita ou feitas diretamente sobre frutos de super. De acordo com o Instituto Nacional do Câncer, estudos anteriores indicaram que os antioxidantes "pode" desempenhar um papel em retardar ou possivelmente prevenir o câncer, mas os resultados dos ensaios clínicos recentes têm sido "inconclusivos." Como Marion Nestle, professora de nutrição, estudos dos alimentos e saúde pública na Universidade de Nova York, assinala no artigo CNBC, não é necessariamente negativo que os consumidores estão comendo mais frutas e vegetais por causa de preocupações com a saúde, "contanto que as empresas não estão reivindicando que cura o câncer “.