Popular Snack Food na década de 1970

Descrito como um "assinatura prato de comida" da década de 1970, fondue de queijo foi um lanche grampo em muitos coquetéis e jantar. O prato era bastante simples: um pote de queijo derretido, como cheddar ou suíço, às vezes misturado com vinho. Os hóspedes usado espetos ou palitos para mergulhar cubos de pão, ou às vezes um pedaço de presunto ou um tomate cereja, para o queijo quente. Outra queijo lanche clássico era cubos de queijo cheddar speared com pedaços de ananás para metade de uma laranja coberto de folha de estanho.

Os anos 70 trouxeram o advento de muitos doces que são tão saborosa hoje como eram então. Ambos os Pop Rocks e Starburst Fruit Chews foram introduzidos ao público americano em 1976. O ano de 1977 trouxe Bares Twix biscoito, enquanto peças e Whatchamacallits de Reese veio em 1978. Ben & Jerry Homemade Ice Cream, que contou com invulgarmente grandes pedaços de doces, frutas e nozes, começaram a aparecer em cena em 1978, com distribuição mais ampla em 1979. Estrelas do chocolate da Brach e Mix Ponte de Brach, uma combinação de frutas e nozes com cobertura de chocolate, foram especialmente popular em 1970.

Inteligente, alimentos de dedo morder porte eram populares nos anos 70, uma época em que mesas de buffet reinou supremo. A 1970 edição da Gourmet inclui aipo com recheio de anchova, sanduíches rabanete pinwheel e rolos de presunto Vestefália em sua lista de "alimentos de dedo deliciosa." ovos cozidos ou um melão oca com bolas redondas de melão dentro e palitos teria sido vistas comuns. Em um artigo de 2004 por The Guardian, Chef Antony Worrall Thompson inclui scotch ovos e queijo envoltos em bacon eo "sempre populares" salsichas grelhadas vidrados com manteiga e mostarda Dijon como alguns de seus alimentos do partido retro favoritas.

No final de 1970, as vendas de chips Frito-Lay ultrapassou a marca de dólar $ 1 bilhão, de acordo com Financiamento Universo, uma organização que coincida com as pequenas empresas com os credores ativos. Doritos, os chips de tortilla com sabor que foram introduzidos em 1968, eram um "tremendo sucesso" durante os anos 70. Bon Appetit Magazine, no entanto, descreve batatas fritas Pringles, originalmente comercializados como batata frita Newfangled de Pringle, como o "chip para os anos 70." Dips incluído cebola francesa mergulho, muitas vezes feitas com Lipton sopa de cebola, dips vegetais apresentando abacates, e mergulhos marisco cremoso feito com camarão ou mariscos. Muitos nomes de imersão foram prefixados com "Califórnia."