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Como fazer um alcoólicas não Mint Julep

Início ao fim:

10 minutos prep- 70 minutos no total
Dose: 4 a 6
Nível de dificuldade: Principiante




juleps hortelã, muito conhecido por sua associação com o Kentucky Derby - quase 120.000, são servidos durante o fim de semana anual Derby em Churchill Downs Racetrack. Eles são tradicionalmente feitas com bourbon. Para fazer uma versão virgem, trocar a bebida para o ginger ale, o que dá a bebida apenas doçura suficiente e algo para equilibrar a hortelã fresca.

ingredientes

  • água 1/2 copo
  • açúcar 1/2 chávena
  • 6 folhas de hortelã
  • suco de limão 1/4 xícara
  • 4 copos ginger ale
  • Cal e fatias de limão
  • Folhas de hortelã para guarnecer

Fazer xarope de hortelã



  • Combine o água e açúcar em uma panela pequena. Aquecer a panela sobre calor médio durante alguns minutos, ou até que o açúcar se ter dissolvido completamente. Verter a água açúcar em um recipiente de vidro.

    Lavam-se as folhas de hortelã e rasgar cada um em algumas peças. Adicione o hortelã e a suco de limão para a mistura de açúcar.



    Cobrir o recipiente e para refrigerar uma hora. Se o ginger ale ainda não é refrigerado, colocá-lo na geladeira agora, também.

Monte as bebidas

  • Tradicionalmente, juleps hortelã são servidos em taças de prata, mas você pode usar óculos highball ou qualquer tipo de copo de vidro - ou, se você está servindo miúdos, copos plásticos.



    Encha cada metade copo com gelo. colher sobre 1 colher de sopa da hortelã gelada xarope em cada copo. Despeje em cerca de 3/4 xícara do ginger ale, ou o suficiente para cobrir fora do vidro. Espremer uma cunha de limão ou de lima, ou um de cada, no copo e adicionar algumas folhas de hortelã. Misture tudo junto e gosto.

    Se os gostos ginger ale dominando a você, adicionar outra colher de sopa de xarope de hortelã e misture. Adicionando o suco de mais cunhas cítricas também podem ajudar a equilibrar a bebida ao seu gosto.

Adoçar o pote

  • Cortar alguns dos o tempero da cerveja de gengibre, acrescentando adições doce e frutado a seus juleps hortelã virgens.

  • Top off cada copo com um pouco de de soda de limão-lima ou limonada.
  • Coloque algumas pêssego fatias ou fresco bagas no fundo do copo. Despeje a calda de hortelã por cima deles e empurre para baixo com um muddler ou colher longa para esmagar delicadamente o fruto. Em seguida, adicione o gelo, ginger ale e guarnições.
  • Substituto suco de cereja por metade do ginger ale e enfeitar as bebidas com hortelã e cerejas.
  • fazer uma framboesa julep slushy. Em um misturador, puré um punhado de framboesas congeladas com gelo, xarope de hortelã e ginger ale.
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