Como fazer moda antiga Mint Jelly

Lavam-se as folhas de hortelã bem e remover a maior hastes. Combine hortelã, vinagre, água e açúcar em uma panela grande e leve para ferver completo em fogo alto. Você vai precisar de agitar continuamente para evitar queimar o açúcar. Quando se trata de uma fervura dura retire do fogo.

Adicionar corante alimentar, cerca de 5 ou 6 gotas, adicione a pectina e depois voltar para o calor e trazer de volta a uma fervura. Agita-se a uma plena ebulição por 30 segundos.

Retire do fogo e roçar as folhas de hortelã em excesso a partir do topo. Filtrar através de um duas camadas de gaze humedecido.

Você deve ter cerca de 1 litro de geléia. Você pode esfriar e sirva ou você pode preservá-lo derramando-lo enquanto ainda quente em dois potes de geléia estéreis quentes. Utilizar tampas com selos de conservas e deixa-se arrefecer para selar. Eles fazem bons frascos coloridos pequeno presente.