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Como fazer arroz selvagem sopa

arroz selvagem é um grão que é colhida a partir de grama, mas não é realmente um membro da família do arroz. É mais caro do que o arroz, mas amplamente disponível na maioria dos supermercados. Se você preparar seu arroz antes do tempo, esta sopa de arroz selvagem prepara-se quase tão rapidamente como abrir uma lata de sopa do armário.

Coisas que você precisa

  • Arroz selvagem
  • Cebola
  • cogumelos
  • manteiga
  • Farinha
  • Caldo de galinha
  • Sal e pimenta
  • Creme leve


  • Preparar arroz selvagem cozido antes do tempo através da adição de uma chávena de arroz selvagem para 2 chávenas de água a ferver. Adicione 1/2 colher de chá. sal, reduzir o calor para ferver baixo e cobrir a bandeja com uma tampa de ajuste apertado. Cozinhe por 40 a 50 minutos até que os cascos exteriores estalar fora. Desligue o fogo e deixe repousar por 15 minutos. Escorra o excesso de água fora do arroz e leve à geladeira até que esteja pronto para uso.

  • Cortar uma cebola grande e vários grandes cogumelos frescos. Refogue aqueles em 1/2 chávena de manteiga até ficar macio.



  • Agita-se uma chávena de farinha de trigo na mistura de manteiga, cebola e cogumelos, agitação e cozinhar durante alguns minutos. Este é apenas para remover o gosto de farinha crua, para não dourar a rue.



  • Adicionar cerca de 8 xícaras de caldo de galinha quente para a rue, mexendo continuamente até que é suave e bem misturado. Neste ponto, adicione 2 xícaras de arroz selvagem cozido, tempere com sal e pimenta de acordo com o seu gosto e levar a mistura até à temperatura.

  • Pour um copo de creme claro na mistura arroz selvagem para fazer uma sopa rica, sedosa. Não levá-la a uma fervura depois de adicionar o creme. Sirva a sopa de arroz selvagem enquanto está quente.

dicas & avisos

  • Ao cozinhar arroz selvagem, a proporção de arroz para água ainda é 1: 2, mas a quantidade de água que o arroz absorve pode variar. É por isso que você pode ter que deitar um pouco de água fora no final do tempo de repouso de 15 minutos.
  • Armazenar qualquer sopa de arroz selvagem sobras na geladeira. Quando aquecer, levá-la para aquecer delicadamente sem trazê-la para ferver.
  • É quase impossível para comercializar a produção de arroz selvagem devido à natureza delicada da grama a partir do qual ele cresce.
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