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Proporções adequadas em bebidas mistas

ingredientes de uma bebida misturada não são as únicas coisas que o tornam especial - as medições têm tanto a ver com o produto final como os licores derramado. Conhecer e seguir as proporções adequadas de bebidas mistas - e as diferentes maneiras de misturá-los - adicione tanto profissionalismo e sofisticação ao seu mixologia.

Pelo livro



  • A maior chave para proporções adequadas de uma bebida misturada é encontrado em sua receita. Bartending e cocktail livros são a melhor aposta para as receitas porque os profissionais têm escrito-los com muitos anos na indústria de serviços ou escrever sobre mixologia. recursos on-line vai fazer em uma pitada, embora receitas tendem a variar de site para site. A melhor regra para a obtenção de uma receita de um site é pesquisar quem está escrevendo as receitas - aqueles gerados pelo usuário pode ser enganosa.

Medida por Medida



  • Derramando uma bebida mista pode ser outro problema completamente. Sem as ferramentas de medição adequadas, bebidas pode vir muito fraco ou muito forte, ou muito ruim. Uma ferramenta útil para misturar bebidas é uma coqueteleira. Jiggers são pequenos metálico copos de medição com dois tamanhos diferentes lados- oco em forma de ampulheta cada lado do jigger é rotulado com medições em onças. vidros de tiro que têm uma linha traçada perto de sua borda e rotulados com uma medição e colheres de medição ou copos também irá funcionar.

Despeje Free or Die



  • derramando livre é um passo mais avançado para barkeeps com um pouco de tempo em seus cintos. Livre derramando está apenas despejando direto da garrafa com um metal anexado ou plástico Bica. Treinos livres derramando enchendo uma garrafa de licor vazio com água, em seguida, contar enquanto a água flui para fora e medir a quantidade final de água - com um pouco de experiência que você vai ser capaz de medir a quantidade de derramar por sua contagem.

Double Trouble e voando o

  • Por vezes que pretende ajustar uma receita, despeje um duplo. Duplas geralmente significa duas vezes mais álcool - 1,5 vezes mais se você já está derramando fortemente, mas um bem-feito dupla tem todos os seus ingredientes aumentado proporcionalmente. Se você está se sentindo realmente aventureiro, criar seus próprios cocktails, seguindo algumas regras simples: Despeje 2 partes licor, 1 parte ingrediente doce - como xarope simples ou refrigerante adoçado - ou derramar 2 partes de bebidas e 1 parte de doce ou azedo.

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