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Como fazer suco a partir de Nanking cerejas para Jelly

cerejas Tart Nanking, frutas semelhantes a cerejas comuns, são apenas pequenos o suficiente para fazer colocando-lhes uma tarefa enlouquecedora. Por esse motivo, bem como devido ao seu sabor doce puckery, cerejas Nanking são mais conhecidos como frutas geléia do que como recheio de torta. Antes de fazer a geléia vermelho-rubi, você primeiro tem de conter, cozinhar e esticar os frutos para recolher o seu suco.

Coisas que você precisa

  • Escorredor de macarrão
  • Toalhas de papel
  • pot de fundo grosso com tampa
  • Colher de madeira
  • Espremedor de batatas
  • peneira de malha fina e gaze ou saco geleia
  • Tigela grande
  • copos de medição de líquidos (opcional)

  • Lave as cerejas Nanking com água suavemente em execução, em seguida, seque-os. Para cada 3 1/2 xícaras de suco de cereja pediram em sua receita de geléia, use cerca de 3 1/2 libras de toda cerejas Nanking.

  • Retire os talos das cerejas.



  • Coloque as cerejas Nanking em sua panela e adicione água suficiente para cobri-los.

  • Transformar o queimador a média-alta e levar a mistura à ebulição. Misture a polpa cereja Nanking freqüentemente quanto você está esperando para o líquido a ferver.



  • Diminuir o calor para a médio baixo uma vez que a mistura começa a ferver Nanking. Prop tampa do pote vagamente sobre o pote.

  • Agita-se a polpa de vez em quando, uma vez que se instala a uma fervura lenta. Cozinhar a mistura cereja Nanking durante cerca de 10 minutos. Neste momento, amasse a polpa firmemente com um espremedor de batatas. Voltar a tampa depois de cada vez que você misture e amasse a polpa, certificando-se de que ele não é colocado com muita força na panela.



  • Defina o seu filtro gaze-alinhado ou saco de geléia sobre uma tigela grande. Se você estiver usando um filtro, alinhá-lo com pelo menos 4 camadas de gaze.

  • Retire a panela do fogão. Verter a polpa cereja Nanking para o filtro ou geleia saco. Deixe a polpa a escorrer seus sucos na tigela por pelo menos 2 horas.

  • Remover o filtro ou geleia saco com a polpa de cereja Nanking, reservando-se a polpa para uma outra utilização. Despeje o suco da bacia em um copo de medição ou uma tigela.

  • Prosseguir com a sua receita de geléia, ou armazenar o suco na geladeira por até 24 horas.

dicas & avisos

  • Use a polpa restante em muffins ou pão de chá. Como alternativa, usá-lo para fazer geléia Nanking cereja ou manteiga de cereja.
  • Resistir a tentação de espremer ou triturar a polpa Nanking cereja, uma vez que é no filtro ou geleia saco. Se o fizer, pode adicionar sedimentos para o suco, para fazer uma geléia nublado.
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