As melhores sobremesas alemãs

bolo Floresta Negra é uma das melhores e mais famosas sobremesas da Alemanha. É completamente uma sobremesa rica, que consiste de três a quatro camadas de bolo de chocolate, com uma mistura de creme e cerejas que foram embebidos em um schnapps claras chamados Kirschwasser, ou "água cereja." A cobertura de creme decorado com raspas de chocolate e cerejas. Não é certo como o bolo tem o seu nome, ou onde ou quando o bolo originou, mas um chefe de pastelaria da área da Floresta Negra da Alemanha alega ter sido o primeiro a fazê-lo em 1915.

Strudel de maçã é talvez a mais estereotipada de sobremesas alemãs, embora seja uma especialidade de ambos Baviera e na Áustria. Originou-se na Áustria no século 15, quando a massa baklava turco foi introduzido. Diferentes produtos de pastelaria pode ser usado para fazer strudel, da, pastelaria tradicional de trabalho intensivo, feito com farinha de glúten de alta, ao phylo ou massa folhada pronta. A massa é espalhada e coberto com uma mistura de maçãs picadas, canela, passas, as migalhas de pão, nozes e mesmo rum. A massa é então enrolada como um registo e cozido. Costuma-se comer com sorvete de baunilha ou creme espesso.

Bolo de Natal, ou Christstollen, é originalmente de Dresden e remonta ao século 14. A receita original foi muito simples e sem gosto, principalmente porque ele foi feito com óleo em vez de manteiga, devido a uma proibição da utilização de manteiga no momento. Em 1491, a proibição manteiga foi levantada e os padeiros Dresden poderia usar manteiga, mas teve que pagar uma multa que foram para construir igrejas. Hoje, Christsollen é um doce, pão de fermento preenchido com nozes, frutos secos, maçapão, e revestido com açúcar de confeiteiro, semelhante aos bolos de Natal da América.

casas de gengibre são bem conhecidos na época do Natal na América, mas em si gingerbread tem uma história longa, orgulhoso, na Alemanha, que remonta ao século 14 Nuremberg. Esta cidade até criou alianças de um padeiro gingerbread no dia 17 Century Museu Nacional Germânico abriga a mais antiga receita de pão de gengibre, que remonta ao século 16. A receita chama para obter uma massa com aroma de mel com avelãs, nozes e amêndoas, laranja cristalizada e cascas de limão, maçapão e uma variedade de especiarias, incluindo, naturalmente, gengibre.

Popular em casamentos e ocasiões especiais, bolo árvore originou em Salzwedel em 1820. É um bolo de amêndoa doce com escuro ou de leite cobertura de chocolate. O segredo para o bolo está no processo de cozimento. Tradicionalmente, não é cozida em um forno, mas em um espeto dura, de madeira. Massa está lentamente regados no espeto como ele gira na frente de um fogo, assando as muitas camadas finas. Quando cortado, o interior se assemelha os anéis de uma árvore.