asas de frango são um grampo pub americano clássico que são normalmente servido frito e pingando no molho. Muitas pessoas podem se sentir intimidados pelo pensamento de fazer as asas, se você não tem uma fritadeira, acender acima de seu fumante quintal para fazer deliciosos (e um pouco mais saudáveis) asas de frango em casa.
Começar a preparar as asas pelo menos 4 horas antes que eles precisam ser fumado. Dissolver frac14- copo de sal e frac12- copo de açúcar o 1 litro de água para fazer uma solução salina simples.
Adicionar as asas de frango para a salmoura e leve à geladeira por até uma hora.
Transferir as asas de uma grande placa coberta com papel de toalhas de descartar a salmoura.
Certifique-se as asas são completamente seco antes de adicionar seus temperos de escolha. Quase qualquer tempero seco pode ser usado por um frango defumado Wing- sal e pimenta, esfrega secos à base de açúcar ou pó pimentão picante esfrega bem todo o trabalho. Massageie o tempero na tampa Wing- frouxamente com filme plástico e leve à geladeira por até 4 horas.
Coloque as aparas de madeira num bowl- encher com água até chips são completamente coberto. Mergulhe chips para pelo menos 30 minutos para que eles absorvam umidade suficiente necessária para fumar.
Quase toda a madeira que vem de uma árvore que produz frutos ou nozes pode ser usado para fumar asas de frango. Hickory é uma escolha popular para frango, mas devem ser usados com moderação devido ao forte sabor pode impart- para um sabor mais sutil, use lascas de madeira Pecan. madeiras de árvores de fruta são geralmente mais delicada no sabor do que a porca de suporte e madeiras duras.
Puxe as prateleiras de cozinha fora do smoker- limpo, se necessário, em seguida, levemente petróleo das grades. Pré-aqueça o fumante a 200 graus. Adicione as batatas fritas pré-embebido de madeira para o fundo do fumante.
Coloque as asas de frango temperadas sobre as grelhas. Feche a porta prontamente para ajudar a manter a fumaça. Os tempos de cozedura podem variar de acordo com quantas asas estão sendo fumado, mas todo o processo fumar deve demorar entre duas a quatro horas. As asas são totalmente cozido quando a carne chega a 180 graus de acordo com um termômetro de leitura instantânea. Não cozinhe demais o Anjo- a carne vai tornar-se seca e fibrosa. Uma vez que as asas são completamente fumado, eles podem ser comidos como é ou rapidamente grelhado à batata frita até a pele.
Sirva as asas de frango com uma variedade de acompanhamentos. Cenouras e aipo são um prato lateral clássico. Estabelecidos taças de queijo azul ou molho ranch salada para ajudar a arrefecer o paladar. Para quem gosta de suas asas atrevido, fornecer uma variedade de churrasco e molhos quentes. salada de repolho cremoso e de milho com manteiga na espiga pode completar o menu
Como fritar Hot WingsComo cozinhar asas de galinha em uma Oilless FryerDiferença entre Chicken Wings & Buffalo WingsComo fazer Asas mel-vidros de frangoDiferentes tipos de Buffalo WingsComo você faz Ala Vara Molho à Asas melhor?Como fazer asas de frango HootersComo usar o Elastic frango assado Ties
Como fazer Fácil cozido asas de galinha picanteQuanto tempo você pode Deixar Asas de frango para fora?Como faço para drenar o sangue para fora do Chicken Wings Antes que eu cozinhá-los?Você pode fritar Asas de galinha com molho sobre eles?Você pode Refry asas de galinha?Fácil Crock Pot Chicken Wings BBQComo fazer Asas de galinha em uma RotisserieComo fazer Asas chinesa Fried ChickenVocê coloca Hot Sauce nas asas antes ou depois de cozinhá-los?Como cozinhar asas em uma grade ou Griddle PanComo charbroil Chicken WingsComo fazer Asas do Hooters em casaVocê pode fritar as asas após o cozimento-los?