Como cozer Mac & Cheese sem ferver Macarrão

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Pulverizar uma assadeira grande com spray de cozinha, em seguida, despeje pelo menos 1 polegada de cotovelo macarrão cru no prato.

Prepare o molho de queijo. Comece a aquecer algumas colheres de sopa de manteiga, um pouco de sal e pimenta, farinha e cerca de 3 chávenas de leite em uma panela grande em fogo baixo a médio. Adicionar cerca de 2 xícaras - ou mais - de seus queijos favoritos, como cheddar ralado ou americano cut-up. Misture vários queijos - como cheddar e mexicana - para criar os sabores sua família gosta. Levar a mistura a ferver, em seguida, deixar ferver por alguns minutos.

Despeje o molho de queijo sobre o massas alimentícias não cozidas, poupando um pouco de molho para adicionar mais tarde, conforme necessário. Agita-se os ingredientes apenas até combinados. Polvilhe o topo com mais queijo, se você gosta. Ou triturar queijo Havarti cremosa no topo. Cobrir a placa com folha de alumínio e cozer durante cerca de 30 minutos.

Retire o papel alumínio e agitar a mac e queijo. Adicione um pouco mais de leite ou molho de queijo para se adequar ao seu gosto. Polvilhe migalhas de pão ou flocos de milho triturados temperado com alho em pó em cima de crise.

Devolver o mac e queijo ao forno por mais 30 minutos, descoberto neste momento. Retire o prato quando começa a bolha e virar marrom em torno das bordas. Deixe o que se contentar com cerca de 10 minutos antes de servir.