Os americanos adoram macarrão e queijo se como um prato ou um prato principal. Há centenas de mac e queijo receitas com cada cozinheiro acreditando sua receita para ser de alguma forma mais especial e o melhor do que o pacote de. Na verdade, macarrão e queijo é um prato muito simples que você pode dominar e ajustar seus ingredientes básicos para criar o seu próprio melhor receita.
Use cotovelo macarrão tradicional, embora diferentes cozinheiros têm as suas preferências para o uso de alguma variante de tipos de massas italianas, como Penne ou mesmo Rigatoni. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem em água fortemente salgada. Aderir a temporização instruções para al cozimento dente como mac e queijo, uma vez montado, terá de cozinhar no forno um adicional de 45 minutos a uma hora. Escorrer bem massas em uma peneira depois da cozedura para remover o máximo de água a partir da massa quanto possível.
Determinar o tipo de queijo que você vai colocar no seu mac e queijo, uma vez que o queijo é a parte mais importante do prato. Incluem queijo Cheddar afiado como é o queijo preferido na maioria das receitas. Selecione entre outras variedades de queijo, enquanto ele tem boa qualidade de fusão. Misturar vários tipos de queijo para criar uma profundidade de sabor queijo. Adicionando duas ou mais queijos está se tornando mais comum em mac e queijo receitas. Um cozinheiro adiciona sete queijos ao seu mac premiado e queijo vendido em seu restaurante Chicago.
Tente adicionar provolone, mozzarella, Asiago, e até mesmo o produto de queijo, Velvetta. Ralar ou rasgar ou cortar queijo em pedaços mais pequenos antes de ser adicionada à massa arrefecida. Dependendo da quantidade de pasta utilizada, adicione em qualquer lugar de uma libra ou mais de queijo.
Para uma caixa de oito onças de macarrão do cotovelo, adicione um mínimo de quatro xícaras (duas libras) de queijo. Considere a adição de uma lata de não diluído sopa de queijo cheddar para o seu mac e queijo para embalar bondade ainda mais extravagante no prato deste amante do queijo.
Adicione pelo menos um pedaço de manteiga, cortada em cubos pequenos e distribuí-lo em todo o massas. Não substitua margarina ou quaisquer clones manteiga baixo teor de gordura. Ir para a coisa real aqui.
Adicionar o leite inteiro o suficiente para cobrir completamente o macarrão e queijo na assadeira. Bata três ovos em uma tigela e mexa para o massas e queijos. Acrescente duas colheres de chá de sal, o que é muito importante para o sabor do mac e queijo e cerca de uma colher de chá de pimenta do reino. Asse a 350 graus centígrados até borbulhante e castanho no topo cerca de uma hora. Verifique após 45 minutos.
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