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Como limpar frango com vinagre e limão

Quando você cozinhar seus pratos favoritos de frango, limpo, ingredientes frescos são fundamentais. Enquanto muitas pessoas simplesmente lavar seu frango com água fria (ou jogá-lo na panela para fora do pacote), algumas pessoas gostam de usar uma solução de vinagre branco e suco de limão para limpar e preparar o frango para cozinhar. A acidez do vinagre e limão ajuda a desinfetar o frango e amaciar a carne, e também fornece uma base limpa para fricções e marinadas.

Coisas que você precisa

  • frango cru, inteiro ou cortado em pedaços
  • Pia com água corrente
  • 2/3 xícara de suco de limão engarrafado
  • Uma taça de vinagre branco
  • prato de vidro rasa
  • Tigela grande
  • 2 colheres de sopa. farinha
  • Colheres de medida
  • Toalhas de papel

pedaços de frango

  • Adicione o seu vinagre e sumo de limão juntos em uma panela de vidro rasa.

  • Lave as peças de frango em água fria corrente e definir cada peça em sua solução de limão e vinagre. Se os seus pedaços de frango não são cobertos, adicionar outro suco de limão 2/3 xícara e 1 xícara de vinagre.



  • Mergulhe o frango por 15-20 minutos. Enxágüe bem e seque com papel toalha.

Galinha inteira

  • Lavar todo o frango em água fria corrente.



  • Adicione o seu suco de limão e vinagre em uma tigela grande o suficiente para conter o seu frango. Com sua colher de medição, coloque 3 colheres de sopa. da sua solução na cavidade do corpo da galinha.



  • Adicione 2 colheres de sopa. farinha para a cavidade de frango com uma colher e esfregue-o nas paredes da cavidade com os dedos.

  • Enxaguar a cavidade completamente e coloque o frango em sua solução de limão vinagre. O frango deve ser, pelo menos, metade imersa no líquido. Adicionar outro suco de limão 2/3 xícara e 1 xícara de vinagre, se necessário.

  • Mergulhe seus frango 15-20 minutos, virando uma vez para garantir que ambos os lados estão imersos.

  • Lavar o frango completamente e seque com papel toalha.

dicas avisos

  • Lave sempre as mãos e superfícies da cozinha depois de manusear carne de frango crua.
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