Quanto tempo para marinar Chicken?

Você pode optar por marinar o frango em iogurte ou um produto à base de leite. Você pode escolher este método se você planeja adicionar uma mistura de miolo de pão antes de cozinhar. Usando uma marinada com base leiteira é uma das melhores maneiras para amaciar a sua carne. Isso é porque você pode marinar por até 12 horas sem se preocupar com isso endurecer. Certifique-se de manter o frango em sua marinada na geladeira. Deixando-o para fora em seu contador pode causar uma doença de origem alimentar. Você também vai precisar de notar que o frango não terá que cozinhar, enquanto o normal, se tiver sido marinar que o total de 12 horas.

marinadas à base de ácido usar vinagre, suco de limão ou suco de tomate. Isso significa que quando você faz uma marinada molho italiano ou uma marinada de suco de limão para o limão frango, você vai precisar para manter os tempos marinada ao mínimo. O ácido vai quebrar os laços de proteína no frango. Isto irá levá-los a endurecer depois de duas horas. Se você optar por marinar o frango com uma base de ácido, você deve planejar a fazê-lo por 30 minutos a 1 hora antes de você planeja cozinhar o frango. Isso é suficiente para dar sabor a frango e mantê-lo concurso.

marinadas à base de enzimas funcionam da maneira oposta de uma marinada com base em ácido. Eles podem realmente fazer a sua frango demasiado mole depois de duas horas. Isto é porque as enzimas romper as fibras musculares. Se você adicionar qualquer um dos seguintes ingredientes para o seu marinada você vai querer certificar-se de que você só marinar o frango por 30 minutos a 1 hora: ananás fresco, melões frescos, figos, e mamão. Em alguns países, cozinheiros enrole o frango em folhas de mamão para amaciar eles.

marinadas secos contêm nenhum outro do que uma pequena quantidade de óleo líquido. O resto dos ingredientes são especiarias que são esfregadas para o frango. Este tipo de marinada não causa o frango para secar e pode, portanto, estar preparado, tanto quanto um dia inteiro com antecedência. Uma pequena quantidade de óleo é esfregado sobre todos os lados do frango. As especiarias são combinados num recipiente e em seguida esfregada com a mão sobre ambos os lados do frango. A galinha é colocado no frigorífico a uma placa coberta com plástico.