Como Marinar frango Usando Fumaça Líquida
Fumo líquido é um produto líquido que cozinha pode utilizar como um ingrediente em muitas receitas diferentes salgados. Fumaça Líquida dá um sabor fumado característico aos pratos ao adicioná-la e muitas pessoas apreciam o sabor rústico e natural conseguido através de fumaça líquida. Use Fumaça Líquida como um ingrediente-chave marinada ao preparar frango para um prato de frango saboroso.
Coisas que você precisa
- Um frango cut-up
- ½ óleo copo cozinhar
- ½ colher de chá. fumaça líquida
- Uma colher de chá de tomilho e orégãos
- 1 colher de sopa. alecrim
- 1 dente de alho picado
- Medindo copos e colheres
- tigela de vidro pequeno
- prato de cerâmica raso
- filme plástico
- Forno
- termómetro instante de leitura (com sonda)
Medir e verter o óleo, líquido de fumo, o tomilho, o orégão, alecrim e alho picado na tigela de vidro pequeno. Misture bem os ingredientes para criar a marinada.
Coloque o frango cut-up no prato de cerâmica raso e despeje a marinada sobre os pedaços de frango. Use as mãos limpas para esfregar a marinada sobre todas as superfícies da galinha.
Cobrir o prato de cerâmica com filme plástico e colocá-la no frigorífico durante pelo menos 30 minutos. Marinar o frango por até 24 horas, se desejado.
Retire o frango da geladeira e leve ao forno a 325 graus Fahrenheit durante uma a duas horas. Inserir a sonda do termómetro para dentro da parte mais grossa da maior peça de frango. Quando a temperatura atinge 165 graus Fahrenheit, retire o frango do forno.
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