Você pode mergulhar costeletas de porco em Milk?

Marinar costeletas de porco ou outra carne no leite é mais eficaz em amaciar carne do que outros tipos de marinadas, de acordo com cozimento fino online. O mecanismo exacto é desconhecido, mas pode envolver enzimas no desempenho leite em proteínas na carne para dividi-las e, assim, atenuar as fibras musculares.

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costeletas de porco pode marinar numa marinada à base de leite para várias horas ou mesmo durante a noite. Um mínimo de uma a duas horas é recomendado. Use leite suficiente para cobrir completamente as costeletas de porco em qualquer recipiente que você colocá-los, mas eles não têm que estar nadando nele. Refrigerar a carne enquanto ele está em escabeche e descartar a marinada uma vez que você remover as costeletas de porco.

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Ervas, frescas ou secas, adicionar sabor a sua marinada leite. Alecrim, sálvia, tomilho ou salgados são todas boas escolhas. Para o sabor máximo, adicione um pouco de sal também. Você também pode tentar adicionar esmagados ou alho picado para o seu marinada leite. especiarias aromáticas, tais como colorau, pimenta de caiena ou outros pimentos secos, cominhos e esmagado ou pimenta solo também funcionam bem.

Você pode usar outros produtos lácteos além do leite para marinar costeletas de porco, também. Marinar frango em iogurte é um Oriente Médio e indiano culinária technique- honrado enquanto as cozinhas não costumam cozinhar carne de porco, você pode pedir a sua técnica para uso em suas costeletas. marinadas leitelho tradicional do sul pode ser usado em carne de porco, bem como frango. Ou fazer uma marinada leitelho não tradicional com qualquer uma das ervas e especiarias que vão bem com carne de porco.