Como Marinar costeletas de porco em suco de abacaxi
Criar uma refeição que lembra da vida na ilha com um prato de inspiração havaiana de porco. Marinar costeletas de porco em suco de abacaxi ajuda a amaciar a carne e fornecê-lo com um sabor ligeiramente doce, mas acrescentando alguns ingredientes adicionais para a marinada de suco de abacaxi vai dar ao prato um impulso extra. Coloque as costeletas de porco marinados na grelha para a carne suculenta, macia. Decore com anéis de abacaxi grelhado para uma refeição especial, se você está no Havaí ou apenas observando o pôr do sol de sua própria casa.
Coisas que você precisa
- sumo de ananás um copo
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1/4 chávena de açúcar castanho embalado
- óleo vegetal 1/3 copo
- pimenta moída 1 colher de chá
- Costeletas de porco
- anéis de anans (opcional)
Combina-se o sumo de ananás, molho de soja, açúcar mascavado, óleo vegetal e pimenta em um copo de mistura.
Bata rapidamente para combinar ingredientes da marinada.
Pour cerca de 2/3 da marinada em uma assadeira rasa ou um grande saco de plástico hermeticamente fechado. Salvar o resto em um saco menor ou recipiente e leve à geladeira. Isso pode ser usado mais tarde para cozer durante o processo de cozimento.
Adicionar as costeletas de porco e revesti-los com o líquido. Fecha-se o recipiente e refrigerar durante pelo menos três horas --- marinada durante a noite produz os melhores resultados.
Retire as costeletas de porco do frigorífico e dab qualquer excesso de marinada com toalhas de papel antes de grelhar. Descarte o líquido restante do recipiente que você usou para marination.
Grill as costeletas descoberto sobre calor médio durante cerca de oito minutos de cada lado. Se você incluiu anéis de abacaxi, coloque-os na grelha também.
Regue as costeletas de porco e anéis de abacaxi com a marinada anteriormente reservado em um recipiente menor. Cozinhe por cerca de cinco a oito minutos a mais. Se você estiver usando um termômetro de carne, a temperatura deve ler 160 graus Fahrenheit.
Sirva suas costeletas de porco coberto com os anéis de abacaxi grelhado.
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