O Marinada você pode fazer para costeletas de porco Quando Servir com arroz?
Quando você está servindo costeletas de porco com arroz, por que não tentar uma marinada de inspiração asiática quando você está preparando a carne? O sabor suave do porco será ampliado e reforçado pelos fortes sabores na culinária asiática, como o molho de soja, gengibre picante e miso, uma pasta de soja japonês salgados. Basta adicionar alguns, cozinhados ou grelhados legumes salteados, ou uma salada, eo resultado é uma refeição bem equilibrada cheio de sabores interessantes.
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Marinada estilo indiano
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Faça uma marinada indiana de estilo tandoori para costeletas de porco. Combine iogurte natural, mel, alho picado e um pouco de vinagre de vinho branco em uma tigela. Agora adicione as seguintes especiarias: cominho, gengibre, açafrão, sal, cravo e canela. Para tempero extra, adicione pimenta vermelha também. Para economizar tempo, use um garam masala ou outra mistura de especiarias indianas em vez de especiarias individuais. Agita-se combinar e as costeletas de marinar na mistura durante algumas horas, no frigorífico.
Marinades estilo japonês
Um simples de soja e gengibre marinada dá costeletas de porco um sabor distintamente japonês. Combinar quantidades iguais de miso vermelho e branco em uma tigela pequena. Adicionar ralado ou finamente picado gengibre fresco e cebolinha, algumas colheres de sopa de saquê ou xerez doce, açúcar e, se você gosta de seu marinada engrossar, uma pitada de amido de milho. Se preferir, você pode omitir o miso. Misturar até ficar bem combinado. Picar as costeletas com um garfo para que eles vão absorver mais da marinada, se desejar. Verter em um saco com fecho de correr, adicionar costeletas de porco e selar o saco firmemente. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas antes de grelhar as costeletas.
Estilo marinada chinês
Vídeo: Bisteca de porco
Faça uma marinada estilo chinês para costeletas de porco grelhadas. Combine, em uma tigela, cinco especiarias em pó, canela, alho esmagado e gengibre ralado. Adicione o molho de hoisin, molho de soja, mel, açúcar mascavo e vinho de arroz chinês ou xerez seco. Misturar bem e despeje dentro de um tabuleiro de metal não-raso ou prato. Coloque as costeletas de porco na marinada e deixá-los por cerca de 30 minutos. Vire as costeletas de uma vez para se certificar que estão completamente marinado. Grill as costeletas em um assado ou em um fogão de topo grelhar panela durante cerca de cinco minutos de cada lado.
Filipino Estilo Marinada
Vídeo: Lombo de porco com molho de laranja
estilo marinado costeletas de porco filipinos também são grelhados em uma churrasqueira. Prepare uma marinada, combinando, em uma tigela, molho de soja, ketchup banana, suco de limão e molho Worcestershire, Adicione a isso o açúcar branco, sal, pimenta e alho em pó e misture bem. Reservar alguns da marinada para cozer a carne quando cozinhar. Mergulhe as costeletas na marinada por várias horas, ou durante a noite, se sua agenda permite. Grelhar a carne durante cerca de 10 minutos de cada lado. Regue com a marinada extra se as costeletas de olhar seco ou estão começando a queimar. Sirva sobre o arroz com tomate picado e cebola salada.
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