Como cozinhar e Uso Asian secas Rice Noodles

A maneira mais rápida para preparar macarrão de arroz para o uso de frio é cozinhá-los em água quente. Encha uma panela com água suficiente para submergir teoricamente o macarrão, mas manter os macarrão seco no lado até que esteja pronto para eles. Levar a água a ferver e retire do fogo. Adicione o macarrão de arroz e deixe amolecer por 30 segundos, em seguida, mexa com um garfo para quebrar e separado. Deixe-os de molho por mais 3 minutos, até flexível, mas al dente. Lavar cuidadosamente em uma peneira com água fria até que eles são completamente fresco para evitar o agravamento do cozimento e a aderência indesejada. Estas varas de arroz está agora pronto para uso em uma salada ou fria de primavera rolo.

O caminho certo para transformar macarrão de arroz em um glob pegajosos é cozinhar demais eles, e que pode ser complicado com saltear, já que precisam primeiro ser amaciado e, em seguida, pan-frito. O truque não é para cozinhar o macarrão para amaciá-los pela primeira vez. Colocar os macarronetes secos numa tigela grande e cobri-los com água fria para qualquer lugar a partir de 20 minutos a uma hora, dependendo da espessura do macarrão, absorvendo até Dente flexível e ai. Estes macarrão está agora pronto para ser adicionado diretamente ao seu salteados e cozida em uma panela por 3 a 5 minutos com outros ingredientes e molhos.

Adicionar macarrão de arroz diretamente para sopas ou molhos, no final do tempo de cozedura. Prepare sopa ou caril como quiser, deixando o macarrão de arroz cru para o lado, mas cozinhar tudo para cozimento desejado. Desligue o fogo completamente, em seguida, adicione o macarrão de arroz, cubra e deixe descansar por 3 a 5 minutos antes de servir.

Manter o macarrão em movimento e revestida com óleo ou molho suficiente para prevenir a aderência e agregação enquanto pan-fritura. sticks de arroz nunca deve ser fervida, porque eles rapidamente perdem seu corpo durante o processo de cozimento - é crucial para não exagerar. Quando a lavagem de saladas ou pratos frios, elevador e atirar enquanto enxaguar em água fria, em seguida, espalhar-se sobre um pano ou papel toalha limpa para remover a umidade extra e evitar a degola. macarrão frio também pode ser jogado com óleo para ajudar a evitar a aderência. O método mais importante para evitar aglomeração e mushiness é para resfriá-los para baixo rapidamente e completamente.