Como cozinhar Thai Red Rice
arroz vermelho tailandês é um um tipo de arroz integral com farelo de cor vermelha na parte externa do seu kernel. Chamado de "kao gorng" em tailandês, arroz vermelho tem uma consistência em borracha e um sabor de noz. Ricos em fibras, o arroz vermelho tailandês é uma boa fonte de cálcio, ferro e vitamina B1. Cozinha em menos tempo do que o arroz marrom, e pré-imersão ajuda a suavizar o arroz e diminuir o tempo de cozimento. Você pode facilmente preparar arroz vermelho tailandês para curries, sopas e outros pratos tailandeses.