Fatos Sobre Thai Red Rice

Evidência de casca de arroz encontrados em tijolos e pedaços quebrados de cerâmica indicam que o arroz tem crescido na Tailândia desde o século VI. arroz vermelho tailandês, também conhecida como Khao Deng, é um grão antiga que complementa cozinha asiática.

Colhida a partir de meados de novembro até meados de dezembro, o arroz vermelho é cultivada principalmente em Surin, uma província no leste da Tailândia, perto da fronteira do Camboja. Usando métodos agrícolas tradicionais, arroz vermelho tailandês é parte de uma cooperativa de comércio justo.

arroz vermelho tailandês está disponível em um número de variedades. Arroz tailandês vermelho da carga é o arroz de grão longo semelhante ao arroz de jasmim regular, com grande parte do farelo de vermelho ainda cobrindo o kernel. arroz Coral Red Jasmine é semi-polido com um kernel coral-colorido.

arroz vermelho tailandês tem um sabor agradável, de noz ou terra. Quando cozido, mantém uma cor profunda Borgonha. O farelo exterior se abre para revelar um pouco do kernel branco interior.

arroz vermelho tailandês é uma rica fonte de fibras, ferro, tiamina, cálcio e vitamina B1. Ideal para pessoas que são intolerantes ao glúten, acredita-se que o arroz vermelho tailandês para reduzir o colesterol e ajuda na performance do sistema circulatório.