Arroz Branco vs. Jasmine Rice

O termo “arroz branco” refere-se a vários tipos diferentes de arroz `um destes é o arroz jasmim. arroz branco começa arroz castanho como, mas é ainda processado e polido para remover a camada de farelo, bem como a casca de arroz e germe, resultando na sua aparência branca assinatura. Este processo remove os nutrientes assim após o processamento, o arroz branco é enriquecida com um revestimento de nutrientes. Assim, enquanto que o arroz branco refere-se geralmente a todos os tipos de arroz branco de aspecto, processadas, arroz jasmim é um tipo de arroz branco que tem características que a diferenciam de outras.

arroz branco está disponível em longo, médio e curto grãos. variedades de arroz de grão longo são longas e estreitas na aparência quando seca e assumir uma textura firme e seco que separa facilmente quando cozido. Médio e de curto grãos variedades de arroz branco são mais curtos e mais amplo do que o arroz de grão longo cru, e obter macio, gordo e pegajoso quando cozido.

arroz jasmim, também conhecido como arroz perfumado, originados da Tailândia e é considerado um arroz branco de grão longo. Conhecido por dar fora de um pouco floral, aroma de noz quando cozido, grãos de arroz de jasmim são longos e translúcido quando seca e assumir uma brancura opaca e uma textura suave, ligeiramente pegajosa quando cozido. A textura do arroz de jasmim cozido torna único da empresa, grãos facilmente separados típicos de outros arroz branco de grão longo.