Como fazer uma cesta Pão trançado You Can Eat

Misture 1 1/2 colher de chá. de açúcar com 1/2 chávena de água morna e agita-se num grande recipiente de mistura até que o açúcar se dissolver. Adicionar 2 1/2 colher de chá. de levedura seca activa. Não se misturar durante 10 minutos e, em seguida, misturar a levedura na mistura.

Pour um copo de leite quente, copo de 1/2 de água morna, 2 1/2 colher de sopa. manteiga macia, 2 colheres de sopa. açúcar e 1 colher de chá. sal em um recipiente separado e misturar completamente. Verter a mistura dentro da tigela grande.

Adicionar 2 chávenas de farinha peneirada à mistura e misturar com um misturador eléctrico ou a mão sobre uma definição média durante cerca de um minuto.

Adicionar 2 1/4 chávenas de farinha para a mistura, um pouco de cada vez, e homogeneiza-se durante cerca de mais 30 a 60 segundos.

Transfira a massa para uma superfície de trabalho coberta de farinha e amassar durante 10 a 12 minutos. Coloque a massa na máquina de fazer pão para a sua primeira subida ou coloque-o em uma tigela coberta em uma sala quente. Deixar a massa crescer durante aproximadamente 60 minutos.

Cubra o fundo de sua bacia forno-safe ou caçarola com uma leve camada de manteiga ou gordura vegetal.

Coloque a massa numa superfície limpa, polvilhada com farinha. Estendê-lo em uma forma retangular longa.

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Utilizar uma roda de pastelaria ou cortador de pizza para cortar tiras de largura de 1 polegada a partir da massa. Pôr de lado qualquer pedaços que sobraram da massa apenas no caso de você precisar de mais algumas tiras.

Comprima as extremidades de três das tiras juntas e trançar de todo o comprimento das tiras.

Coloque a extremidade beliscou no centro inferior da travessa ou tigela e enrole o restante da tira em torno do fim em um movimento circular, mantendo a trança pressionado suavemente contra o fundo do prato. Dessa forma, você vai encher o fundo do prato com a trança e depois continuar envolvendo o Pão trançado ao longo dos lados do prato também. Quando você chegar extremidades da trança, não beliscar-los juntos. Deixá-los para se juntar para a próxima seção da trança.

Trançar mais três tiras de massa de pão. Não aperte as pontas.

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Umedeça as extremidades da trança com água e juntar as pontas da nova tira trançado para as extremidades da trança na tigela. Alisar as arestas para ocultar a linha de costura.

Continue para embrulhar a trança em torno do interior do prato. Continuar a adicionar mais tranças tira o pão até chegar ao topo do prato. Fazer um último círculo de pão trançado em torno da borda superior interna do prato. Suavizar as extremidades da trança final contra a seção mais próxima da massa de pão.

Coloque um prato de ir ao forno ou tampa na parte superior do prato ou tigela e deixe o pão crescer por aproximadamente 35 minutos.

Misturar um ovo e 1 1/5 colher de sopa. de água em uma pequena tigela e escovar a mistura sobre o carrinho de trança.

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Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit e asse por 12 a 15 minutos. Tire a tampa ou prato da caçarola e continuar a assar por mais 12 a 15 minutos ou até que o pão esteja levemente dourado todo.

Retire o prato do forno e coloque a tampa ou placa de volta no topo por 10 a 15 minutos. Tirar a tampa e vire cuidadosamente o prato de cabeça para baixo para remover a cesta trançada. Vire a cesta de pão acabado.