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Como congelar ou Preservar Horseradish

Rábano é um vegetal de raiz que é muito picante e acrescenta sabor à carne e peixe. É usado sozinho ou misturado com outros ingredientes para criar molhos e condimentos. Para ter uma oferta que dura o inverno, você pode crescer rábano em seu jardim de casa e congelá-lo ou preservá-lo em vinagre. rábano congelada dura seis meses no congelador enquanto rábano preservado dura três meses na geladeira.

Coisas que você precisa

  • faca
  • ralador de legumes
  • Forma de biscoitos
  • O papel de pergaminho
  • saco de freezer
  • vinagre branco
  • Sal
  • Frascos de vidro com tampas

congelamento de rábano

  • Descasque a pele fora o rábano usando uma faca afiada.

  • Rale a raiz com um queijo fino ou ralador de legumes.



  • Forre uma assadeira com papel de cera.

  • Colher o rábano-se com uma colher e coloque-o sobre a assadeira em pilhas iguais.



  • Congelar a bandeja de pilhas de rábano durante a noite.

  • Retire as pilhas rábano congelados da assadeira. Coloque-as em um saco de freezer e retorná-los ao congelador.

rábano preservada



  • Descasque e rale o rábano usando uma faca e legumes ralador afiada. Grelha 2 chávenas de rábano.

  • Adicione 1/2 xícara de vinagre para o rábano. Vinagre branco é bom, mas o arroz ou de maçã também funciona.

  • Adicione um pouco de sal para o rábano. A quantidade depende do seu gosto pessoal. Comece com 1/2 colher de chá.

  • Verter a mistura em frascos de vidro limpo, com tampas de vedação apertados. Armazenar na geladeira.
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