Como congelar Parmesão
Queijo, geralmente não é um bom candidato para o congelamento. O congelador destrói a textura natural do queijo, tornando-o inadequado para muitos usos. Parmesão é algo de uma exceção a essa regra, pois não é um queijo que você normalmente cortar e comer simples de qualquer maneira. Você pode congelar queijo parmesão ralado por até três meses e pedaços sólidos de Parmesão por até seis meses, com o cuidado adequado. Não utilize o seu descongelado Parmesão para concluir pratos- vez, incorporá-lo no processo de cozimento.
Coisas que você precisa
- Pode selar de novo saco de congelador de plástico, opcional
- papel de cera ou papel manteiga, opcional
- filme plástico, opcional
Selar a embalagem original o queijo parmesão ralado veio em tão firmemente quanto possível, se você comprou queijo pré-ralado. Se você está congelando queijo parmesão ralado que você mesmo, colocá-lo em um saco plástico congelador possa ser fechada novamente e remover tanto ar quanto possível, em seguida, selar.
Enrole um bloco ou um bloco de queijo parmesão em papel de cera ou em papel pergaminho, em seguida, em uma camada de filme plástico. Envolva o queijo confortavelmente e com segurança, e não deixar quaisquer lacunas em qualquer um dos materiais de embalagem.
Coloque o queijo parmesão selado no congelador. Congelar blocos ou pedaços de até seis meses, e queijo parmesão ralado por até dois meses.
dicas avisos
- Se você deseja congelar queijo parmesão pré-ralado por mais de dois meses, colocar o recipiente original em um saco plástico congelador possa ser fechada novamente. Remover tanto ar da bolsa quanto possível, vedante, e congelamento. Isto irá adicionar um mês extra de vida congelada do queijo, mantendo-bom para até um total de três meses.
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