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Métodos queijo Congelamento

Se você tem queijo em sua geladeira que não está sendo comido muito rápido, não desperdiçá-la. Talvez você encontrou um negócio na loja ou está indo em uma viagem e você está preocupado com o queijo expirar antes de retornar. O congelamento é uma maneira simples de armazenar qualquer quantidade extra de queijo deixou em sua geladeira e mantê-lo fresco por mais tempo.

Coisas que você precisa

  • Papel de cera
  • Ralador

  • Vídeo: Como Congelar Salgadinhos e Pão de Queijo

    Faca
  • Forma de biscoitos
  • sacos com zíper


  • Escolha queijos sem rachaduras ou bordas secas. Queijo com rachaduras em que vai quebrar mais fácil quando descongelado.



  • Cortar ou ralar o queijo. Você também pode cortar o queijo em quadrados de 1 libra ou cubos.



  • Defina as fatias de queijo entre pedaços de papel de cera. Isto irá manter as fatias de degola para o outro. Coloque papel de cera em uma assadeira e, em seguida, espalhe uma camada de queijo ralado sobre o papel encerado.



  • Coloque o queijo ralado no congelador e deixe até quase congelado. Pegue a assadeira do freezer e coloque o queijo ralado em um saco com zíper. Espremer o ar para fora do saco e selá-lo, em seguida, colocá-lo dentro de um saco com zíper maior.

  • Envolva o queijo firmemente em filme plástico e coloque em um saco com zíper. Você quer manter a umidade de todos os alimentos que você está congelando para manter as chances de freezer queimar baixa.

  • Defina o queijo em um congelador até ser necessário. Coloque todos os sacos de queijo no congelador. Descongele na geladeira quando estiver pronto para usar.

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dicas avisos

  • Alguns queijos congelar melhor do que outros. queijos duros são os melhores e fazer bem ralado, mas pode tornar-se quebradiço quando descongelado. queijos duros descongelados são melhor usado como coberturas ou cozidos.
  • Alguns queijos duros são cheddar, Colby e gouda e fazer bem congelado ou à esquerda na geladeira. queijos duros só deve ser ser congelado por 3 a 6 meses.
  • queijos de pasta mole, como mozzarella, devem ser congeladas em seus pacotes ou firmemente embrulhado em alumínio. queijos de pasta mole só deve ser congelado por até 1 mês. Queijos como ricota pode quebrar após a descongelação. Este tipo de queijo pode ser solidificado pouco, batendo com um batedor.

Vídeo: Congelamento de alimentos - 03/05/2012

  • Às vezes mofo fica no queijo. Quando isso acontece, cortar as peças com o molde sobre ele para que ele não se espalha sobre o resto do queijo. O resto do que o queijo pode ser consumido.
  • Textura é, por vezes sacrificado quando congelados, mas gosto quase nunca é.
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