Quanto tempo você pode manter a Sharp Cheddar Cheese?

Refrigeração prolonga a vida do queijo Cheddar afiado. Armazenados em temperaturas de refrigeração de 40 graus Fahrenheit e abaixo, dentro de embalagem do fabricante fechado, Cheddar afiado mantém por aproximadamente seis meses. Uma vez aberto, enrole o queijo Cheddar afiado em pergaminho ou de papel encerado e coloque-o em um saco de armazenamento de plástico hermeticamente fechado, em que se irá manter durante um mês no frigorífico antes ele precisa ser jogado no lixo.

Congelamento queijo cheddar afiada não é uma prática recomendada. Embora congelamento queijo mantém livre de crescimento bacteriano e seguro para comer por um período indefinido de tempo, a qualidade pode ser prejudicada. Congelamento afeta a textura do queijo cheddar afiada, muitas vezes tornando-se seco e quebradiço. Embora o queijo Cheddar afiado congelado é perfeitamente bem para cozinhar e comer uma vez descongelado, após cerca de seis meses de armazenamento congelador a textura do queijo cheddar pode ser indesejável para trabalhar com em receitas que não necessitam de fusão.

Enquanto a presença de mofo em um bloco de queijo pode ser pouco atraente, isso não significa que o queijo Cheddar afiado afetados pelo molde não é seguro para comer. Apare o molde do bloco de queijo com uma faca afiada, cerca de um quarto a meia polegada abaixo do molde. Molde no embalados, queijo cheddar ralado é o resultado da humidade de entrar na embalagem. Neste caso, o molde é inseguro e o queijo deve ser jogado fora.

Datas estampadas nas embalagens de queijo Cheddar afiado não são datas seguras e não requerem o queijo para ser jogado fora uma vez que a data passa. Selos afirmando "melhor se usado por" ou "vender por" são simplesmente datas de qualidade personalizados mais para o comerciante que o consumidor e fornecer um prazo geral para quando gosto e textura do queijo Cheddar afiado podem começar a se deteriorar.