Os tipos de queijos afiados

queijo azul é um queijo picante que pode ser servido em saladas ou estar emparelhado com frutas como peras, uvas passas e figos. Ele também pode ser servido com vinhos espumantes, Cabernet Sauvignon, Zinfandel ou Porto. Este queijo tem uma nitidez a ele, além de seu ligeiro sabor picante.

Existem muitas variedades de queijos cheddar que são nítidas. Variedades variam de afiada para adicional afiada. Para um impulso extra, tente cheddar branco. Cheddar pode ser usado em infinitas maneiras, inclusive como cobertura de pizza ou em saladas. Cheddar afiado pode ser servido com biscoitos, maçãs ou por conta própria.

Limburger é mais conhecido por seu aroma, bem como seu sabor forte. Este queijo alemão é melhor servido com outros sabores fortes, como cebola, salsichas ou rico, pão escuro. Deve ser servido com um vinho ou cerveja tinto encorpado.

queijo Asiago vem da Itália. Ela pode ser leve em sabor, mas também pode ser acentuada à medida que envelhece. Uma indicação de que o queijo é envelhecido, e afiado, é o revestimento de cera exterior. Como as idades de queijo, as mudanças de cera de uma clara ou branco ao preto. Asiago pode ser ralado sobre o macarrão ou batatas. Ele também é maravilhoso em quesadillas e na pizza. Este queijo pode ser servido com Cabernet Sauvignon ou Merlot. Ele pares bem com maçãs, peras e uvas, bem como com pães duros.